Bagno di Romagna
Bagno di Romagna è una piccola cittadina termale con l’aria un po’ blasè e d’altri tempi. Una vecchia signora che ti guarda un po’ sostenuta e ricorda il passato.
Un’Idea di Città
Non si ricordava quando è successo: forse quando ha smesso di considerare la città, il suo borgo sul Lago, la sua città, il suo borgo.
Miti
Valerio Beltrami e Oreste Primatesta sono per me dei miti: ottimi professionisti, aperti alla collaborazione e alla comunità, sempre giovanili nonostante gli anni e gli impegni. Sono un esempio, un modello da seguire.
Il Monferrato che Fu
Il Monferrato era (e per molti è ancora) terra di vini semplici e dalla ristorazione economica. Non sembra essere più vero, direi.
Donne di Cosa?
Da ieri so che esistono anche le donne dell’olio, così come esistono le donne del vino e quelle del riso… e altre associazioni analoghe ne esisteranno di certo. Belle associazioni di sicuro, legate ai temi del cibo che a me interessano. Ma a me fanno venire un dubbio
Moncalvo, Città dell’Olio
Da ieri Moncalvo, provincia di Asti, è la seconda Città dell’Olio del Piemonte. L’anno scorso infatti divenne la prima il borgo di Olivola, Alessandria (in nomen omen, direi). Ed ora è la volta di Moncalvo e di tutto il Monferrato.
More Than This
Ma su un canale Rai il dj mette quella canzone. La ricordi ancora, erano tempi difficili. Si usciva dagli anni “di piombo” e avevamo voglia di divertirci.
Etichetta, Sì Grazie!
Io bevo vino, abbastanza. Mi piace ma non lo mitizzo. Vedo i clienti delle osterie del mio paese: cervello annacquato, mitomanie, vite sacrificate.
Piovono Lasagne
Ogni tanto sento nostalgia per le lasagne, un piatto una volta assai diffuso e poi negletto. Per mangiarlo hai poche chance
I Dazi di Gargantua
I dazi promessi da Trump colpiranno i prodotti italiani, diminuendone il consumo all’estero: forse, attendiamo. In primo luogo attendiamo che il gran Gargantua mantenga le promesse e poi, come al solito, il prezzo la pagheranno i più poveri, i modesti.
Laura Dixit
Laura mi ha detto oggi di aver letto un annuncio di lavoro per un bar (forse ristorante) locale in cui si chiedeva buona conoscenza della lingua “italiana” per lavorare in sala. Prima ho riso fra me e me, pensando agli ignorantoni che girano, ma
Romagnano, Paese Strano
Ieri sono stato per qualche ore in un paese particolare: Romagnano Sesia. Un paese dall’urbanistica disordinata, che nel centro storico ha tracce medievali -visto che era probabilmente un castello io un incastellamento, una fortificazione- più tracce di vita rurale ed edilizia dell’ottocento e anche dei secoli precedenti.
Ieri Sera
Ieri sera Pier mi ha regalato un risotto poco risotto, leggero e poco mantecato, buono e delicato. Un risotto fatto con il riso Nebbia Fog Smoked Rice Riso Carnaroli Affumicato con Legno di Ciliegio GliAironi.