Blog di Riccardo Milan: pensieri, vino, arte, cibo, riflessioni, film, letteratura ed attualità gastronomica fra il Lago d'Orta e un poco di mondo.
A Vacciago di Ameno, sulle alture del lago d’Orta, la casa-museo di Antonio Calderara è uno di quei luoghi d’arte che sorprendono per ricchezza e discrezione. La collezione, raccolta negli spazi in cui Calderara visse e lavorò, mette insieme opere e testimonianze delle avanguardie del Novecento e dialoga idealmente con un altro piccolo museo del Cusio che merita una visita, la Pinacoteca Gianni Boggiani di Omegna
Oggi mi è ricapitata davanti quasi per caso un’immagine che non vedevo da tempo. È Il prestigiatore, il celebre dipinto legato a Hieronymus Bosch. O, per essere più precisi, a un’idea di Bosch: il pannello conservato a Saint-Germain-en-Laye, a lungo considerato opera del maestro, viene oggi generalmente ricondotto alla sua cerchia.
Mi capita a volte di fare un salto in un negozio che vende a prezzi scontati prodotti provenienti da stock, acquisti in blocco, rimanenze e altre occasioni del genere. Ogni tanto ci scappa una maglietta, una camicia. Da qualche tempo, però, ho cominciato a curiosare anche tra i vini. Si chiama Reclame ed ha sedi, che io sappia, ad Arona, Verbania, Gravellona Toce, Briga Novarese…
Sono stato proprietario di un bosco. Un bosco piuttosto scosceso, sulla strada che dal cimitero di Bolzano Novarese porta verso Invorio. Nella parte alta, quella dove ogni tanto qualche cretino decide che il modo migliore per liberarsi dei propri rifiuti sia abbandonarli nel verde.
Poi, nella divisione delle proprietà di famiglia, il bosco è finito a mia sorella. Che ringrazio sinceramente. E in questi giorni, vedendo quello che succede con incendi, siccità e relative discussioni sui social, la ringrazio ancora di più. Perché di quel bosco io non me ne facevo assolutamente nulla. Avrei potuto metterci un cartello con scritto «Vietato l’ingresso». Avrei potuto andare a vedere se nascevano i funghi. Poco altro.
Ieri sera, a cena a casa di Stefano, si discuteva della curiosa attrazione che Psicologia sembra esercitare sulle giovani generazioni. Gli raccontavo quello che avevo osservato durante gli ultimi esami di maturità: diversi ragazzi, provenienti anche da percorsi scolastici apparentemente lontani dalla materia, mi avevano detto di volersi iscrivere a Psicologia. Stefano, a un certo punto, ha avanzato un’ipotesi: «Non sarà successa agli psicologi la stessa cosa che è successa agli chef quando sono arrivati in televisione?».
Siamo stati invitati per due o tre giorni a fare un giro sui Colli Euganei, sperimentando una forma di turismo alternativo, che potremmo definire turismo lento: visitare piccoli centri fuori dai normali circuiti turistici e cercare soprattutto il contatto con la gente del posto.
Siamo finiti a Torreglia, un paese carino e non molto grande, fortemente legato all’agricoltura, situato all’imbocco dei Colli Euganei e vicino ad Abano Terme. A prima vista è uno di quei paesi che forse non direbbero molto dal punto di vista strettamente turistico, ma che possono riservare parecchie sorprese, soprattutto dal punto di vista gastronomico e umano.
Anche quest’anno, come mi accade ormai da alcuni anni, ho svolto il ruolo di presidente di commissione agli esami di maturità. Ho seguito due classi: una del liceo scientifico a indirizzo musicale e una del liceo artistico a indirizzo architettura di Omegna, tranquilla cittadina del nord del Piemonte.
Nel complesso non posso che esprimere un giudizio positivo sui ragazzi che ho incontrato. Erano tutti educati e corretti, anche se, naturalmente, con livelli di preparazione molto diversi. Alcuni si sono presentati all’esame con una preparazione solida, altri con maggiori difficoltà e, in qualche caso, con alle spalle un percorso scolastico piuttosto accidentato.
Negli ultimi mesi mi è capitato, quasi per caso, di leggere due libri e vedere due film che raccontano storie molto diverse, ma hanno qualcosa di sorprendentemente simile: al centro c’è sempre una persona anziana che, a un certo punto, decide di scappare.
Ho letto Il centenario che saltò dalla finestra e scomparve di Jonas Jonasson e Casa, dolce casa di Andrea Kerbaker; ho visto Fuga in Normandia – The Great Escaper e O Último Azul. Quattro storie lontane per ambientazione, tono e intenzioni, eppure attraversate dallo stesso gesto: un vecchio o una vecchia che rifiuta il posto nel quale qualcuno vorrebbe confinarlo e si mette in viaggio.
Dopo una notte tormentata in un albergo vuoto, davanti a un ventilatore dal suono potente e monotono (mi sembrava di essere al Santopalato, ristorante futurista).…
Mi chiedono la mia sul film L’Odissea di Nolan, che sono andato a vedere al cinema a Castelletto, in una sala piena come non vedevo da tempo.
Il film mi è piaciuto molto. È un’opera epica, con bellissime immagini del mare, delle barche, delle tempeste e, più in generale, della natura. Molto bello anche il viaggio negli Inferi, con Ulisse che va a parlare con Tiresia. Dal punto di vista visivo è davvero tutto molto suggestivo.
E allora facciamo una cosa che Internet ci ha un po’ disabituato a fare: ammettiamo che non lo sappiamo e chiediamo a chi lo sa. Qualcuno dei lettori ha conosciuto Ferruccio Pederneschi? Qualcuno ha lavorato con lui? Qualcuno ricorda la sua attività nella Federazione Italiana Cuochi? Qualcuno sa dove abbia lavorato prima di tornare o stabilirsi sul Lago Maggiore? Se sì, si faccia avanti. Questa storia possiamo finirla insieme.
Stamattina mi è capitato sotto gli occhi un articolo de La Nuova Provincia di Asti. La notizia è una di quelle che potrebbero passare quasi inosservate nel grande calendario delle sagre italiane: al Festival delle Sagre di Asti si aggiunge la Pro Loco di Portacomaro Stazione, che porterà un menù vegano e gluten free.
Oggi non volano più sopra di noi i Canadair, come ogni mattina da settimane. Torneranno però, perché è tornato il sole. Li sentirò ancora passare sopra casa mia: scendere sul lago d’Orta, prendere l’acqua e portarla dove serve, per cercare di spegnere gli incendi. La natura è così secca che basta pochissimo: un idiota, un fulmine, un fuoco lasciato andare con un po’ di superficialità.
