Blog di Riccardo Milan: pensieri, vino, arte, cibo, riflessioni, film, letteratura ed attualità gastronomica fra il Lago d'Orta e un poco di mondo.
Ho ricordi vaghi, quasi un sogno: decine di anni fa, io ed Andrea di Genova, lasciamo la macchina a Levanto e ci avviamo per il sentiero delle Cinque Terre e, tappa dopo tappa, in una Pasquetta lontana lo facciamo quasi tutto. Incontriamo poca gente e nel paese in collina entriamo in una cantina ad assaggiare il vino.
sono andato a mangiare da Le Coccinelle in Valle Antrona, luogo romito e non di passaggio. Eppure lì un giovanotto napoletano realizza pizze assai gourmet
Nei giorni scorsi sono stato a Bergamo per la Fiera Agri Travel e Slow Travel Expo, piccola fiera piena di cose interessanti. Sagre di Qualità comprese.
Basta un’ora alla stazione di Arona (No) di un venerdì pomeriggio per averne un assaggio.
Nella mia cittadina fra poco ci saranno le elezioni comunali, anticipate. Ad affrontarsi quattro diverse liste: due delle quali guidate da politici, locali, di professione o quasi; una da un appassionato di politica, ma con un lavoro che lui dice essere appagante (si era anche dimesso per seguirlo, ma ora si ripresenta… boh!?); ed una da un imprenditore con recente passione amministrativa più che politica
Ed ottimo sarà anche il piatto pensato dallo staff dell’Eta Palace Hotel di Vietri, Potenza, della famiglia Paterna. Il giovane Giovanni Paterna è stato nostro allievo e mi ha passato le foto del piatto e del fermentatore con cui elaborano l’aglio nero
Anticipo i tempi e chiedo a ChatGPT di scrivere un artcolo sul Vinitaly di quest’anno. Non male, poco originale ma non male. Ma poi ci saranno i vini armeni? Andrò a vedere…
Grazie al Sapeg e grazie a Gustamante ho conosciuto l’aglio nero: buono e da utilizzare in mille modi (io ci ho condito la pasta, insaporito il risotto, farò una salsa per formaggi). Ma cosa è?
Ecco a voi una breve selezione di messaggi erotici generati da chatbot e speditemi nei giorni scorsi. Li trovo nello spam. Di norma li butto senza neppure aprirli, ma questa volta li ho letti. E mi sono trovato davanti una ridda di messaggi erotici in stile dadaista
In effetti il mio ricordo della canadese e dei panini al pomodoro con birretta scompare davanti ai camper, ai bungalow e alla qualità di un ristorante come questo. Aperto anche al pubblico, fra l’altro.
Si tratta di vini longevi, di grande “stoffa” perché capaci di sorprendere nei bouquet, nell’evoluzione, nell’equilibrio. Ed è stato bello ripercorrere, sorseggiando le annate, gli anni della nostra vita. Poesia pura.
Il Corso Green-Com che ho seguito e sto seguendo, prosegue con le visite guidate alle Aziende che meglio interpretano i concetti di sostenibilità ed ecologia affrontati durante il Corso. Come già fatto con la Novamont di Novara. Questa volta siamo andati alla scoperta di un’azienda che sta a cavallo di due frontiere ancora da scoprire: si tratta dell’Azienda Agricola Agorà
Scuola dedicata alla valorizzazione del patrimonio culturale e al rilancio del turismo, nonchè alla riscoperta dell’identità del territorio attraverso il cibo come veicolo di conoscenza.
