Essere Obesi va Oltre la mia Comprensione

Leggo sulla rivista “Consumatori”, rivista mensile dei soci Coop, che l’obesità è una malattia. Lo dice Michele Sculati, medico, il quale stigmatizza il pensiero di…

Cambiamo Cartelli, Please

Martedì scorso a Milano, sono passato accanto ad alcune zingare che, sedute per terra, fianco appoggiato ad una colonna, chiedevano l’elemosina: due in una stazione,…

Genuflessi davanti al creatore

Per ragioni che non posso dire, ho visitato quattro pizzerie gourmet del Piemonte. Si tratta di una bella evoluzione della vecchia pizzeria “io sono italiano…

Futuro Due

Sto lavando i denti, prima di andare a dormire. Sento il cellulare vibrare: è una mia ex allieva che lavora ad Hong Kong e cerca…

Futuro Uno

Le auto andranno da sé, nel prossimo futuro. Non serviranno più gli autisti. Bene o male? Noi che abbiamo letto, letto magari “Io Robot” di…

Daniele Preda, cuoco

Ecco, lo immagino già che: se lo incontrerò nell’aldilà (se c’è e me lo auspico) mi chiederà della stecca di sigarette che gli devo da…

Al barolo serve un editor

Se scrivi un libro hai bisogno di editing; di qualcuno, di alcuni che leggano il tuo testo e facciano la correzione delle bozze, rilevino gli…

Vineria vera o vineria falsa?

Quando un locale diventa una vineria e cessa di essere bar? Cosa serve per distinguere un’attività dall’altra? Le domande sono state stimolate da una mia…

Ogni trentasei giorni

Con una media di uno ogni trentasei giorni, nel 2017 ho incontrato dieci ristoranti memorabili. Memorabili ovviamente per me che ieri, per gioco, ho preso…

Ricette del 1968

Sono passati cinquant’anni ma non sembrano davvero passati. Leggo infatti sull’ “Informatutto 1968” (Selezione dal Reader’s Digest) alcune ricette proposte per il pubblico italiano di…