La Povertà fa Spettacolo
Quando si è ricchi, anche la povertà entra a far parte dello spettacolo e i piatti di una volta diventano cari e “della domenica”.
Tè o Cosa?
Interessante articolo fra ortografia, storia e nuovi gusti (non ancora digeriti bene a quanto pare) acquisiti: come si scrive dunque?
A Proposito di Merito
Breve riflessione sul merito e la scuola. Parto da un fatto di cronaca mia: quest’anno non abbiamo promosso tre studenti alla Maturità. Calcolando che erano in 30 ad affrontarla, ne abbiamo bocciati il 10 per cento. Percentuale da stampa nazionale, visto che la media è circa l’1 per cento. Grande discussione in collegio docenti con prof che dicevano cose tipo “fallimento” ai docenti bocciatori…
Bidelli e Camionisti (e un ottimo agriturismo a Biella)
Azzardo: lavoro statale, paga sicura, poco impegno e molte tutele… ok ok ma proprio paga bassina. Roba da mantenersi neppure un po’ ovunque in Italia. Meglio fare il camionista, direi.
La Rivista “iMeat” parla della Filiera Eco Alimentare
La rivista “iMeat” dedica ampio spazio al tema “selvaggina”. Questo dopo la partecipazione della giornalista Marina Caccialanza al convegno di Stresa del 7 giugno scorso su “Il clima a Tavola”. In quell’occasione era stato presentato il lavoro della Filiera Eco Alimentare dell’Ossola che aveva suscitato grande interesse. I presenti avevano potuto anche assaggiare l’alta qualità delle carni ottenute con un abbattimento intelligente ed una corretta gestione igienica delle stesse. Carni sostenibili, etiche e rinnovabili naturalmente.
La Mela Rosa di Montedinove diventa Museo
Il Comune di Montedinove omaggia la sua mela rosa con un museo dedicato, che aprirà i battenti sabato mattina prossimo, in corrispondenza con l’inaugurazione della festa Sibillini in Rosa e con un convegno che esplora tutte le valenze della mela rosa.
Impersonale è Troppo
Leggo con piacere che il ristorante Condividere di Torino è quinto in una delle classifiche 50 Top Italy. Ci sono andato un paio di anni fa e ho vissuto un’intensa esperienza teatrale: si è mangiato sì, infatti, ma più ancora si è ascoltato, si è andati dietro alle storie di cucina, alla descrizione dei piatti, dei vini, all’atmosfera originale del locale…
Sovranità Alimentare
Cosa sia la sovranità alimentare credo che non lo sappia nessuno. O meglio, che ognuno dia la sua risposta
Nuova disciplina al Turistico del Maggia in collaborazione col museo Bagatti Valsecchi di Milano
Partner d’eccezione il Museo Bagatti-Valsecchi di Milano che, nella persona del suo conservatore Antonio D’Amico, già direttore dei Musei Civici di Domodossola, si occuperà di progettare il curricolo della nuova disciplina insieme al corpo docente.
Cibo Buono, Pulito e Giusto
Il mantra di Slow Food: “Buono, pulito, giusto” è stato tra i protagonisti dei due giorni di Gente di Lago 2022.
L’Antico Egitto nel Verbano Cusio Ossola
L’Antico Egitto nel Verbano Cusio Ossola
Un’ipotesi di itinerario nel tempo e nello spazio
I rapporti, i fili fra l’antico Egitto e il Verbano Cusio Ossola sono lunghi e sottili. Lunghi per la distanza fisica e temporale; e sottili per esiti e testimonianze.