La ballata di Jak e Viz
Jak e Viz si ritrovano in ospedale, ma non stanno poi così male. Si son trovati per caso E non stanno poi così male! Ma…
Il signor Vivian
Il signor Vivian non l’ho mai conosciuto di persona, ma io e tanti altri frequentatori dell’Istituto Erminio Maggia di Stresa lo conosciamo assai bene. Sue…
Tre vini in tre giorni
Venerdì sera: cena con Filippo presso il neoristorante Seven dello chef Pier. Bevuto un fin troppo aromatico (per me) ma di ottima facilità Bergsig Gewürztraminer…
Vignaioli, alchimisti o semplici contadini?
Assaggiando e parlando con i vignaioli del FIVI di Piacenza, ho ascoltato tante testimonianze di lavoro che fanno il paio con altre sentite a Vini…
Un quasi sirah campano
E’ stato mentre assaggiavo un simpatico (facile, asciutto, amichevolmente aggressivo) spumante La Matta, dell’azienda campana Casebianche di Torchiara, che mi hanno parlato del piedirosso, un’uva…
I Topinambur di Antonella
Antonella è una piccola, simpatica e tenace vignaiola dell’Oltrepo pavese (La Villetta, Vini di Altri Tempi www.lavilletta.net). Mentre scendevo dal castello di Mornico Losana, dove…
Uno, Duplice e Trino
Questo che verrà è uno dei tanti fine settimana in cui l’appassionato di vino e di buon cibo dovrebbe essere ubiquo. Da una parte, infatti,…
Grazie a Jacopo, grazie a Filippo e grazie agli ex studenti
Sabato scorso, mi sono fatto aiutare da Jacopo Fontaneto, espressivo giornalista enogastronomico, a completare un noioso corso sulla deontologia giornalistica. Non pago del suo aiuto,…
Una Barbera Non Mia
Michela è andata a Costigliole d’Asti. E’ andata a Barbera il Gusto di un Territorio. Michela è una mia allieva ed è appassionata di vino.…
Uccellacci ed Uccellini
Sono tornato dopo molti anni alla tenuta Podere ai Valloni di Boca (no), approfittando della sua adesione alla manifestazione Cantine Aperte a San Martino, idea…
Cose Così
Il prossimo fine settimana a Fornovo Taro, in quel di Parma, si terrà “Birre di Birraioli”, Salone Birre Artigianali, seconda edizione. Ingresso gratuito. Info birredeibirraioloi@gmail.com.…
Sì, Forse, Magari Merano…
“Sì, adesso vedo. Meglio sabato, domenica sono impegnato con mio figlio”. “Ed io ho la partita”. E lunedì? “No, no… debbo consegnare del vino”. “E…
Massimo Mentasti alla prima stella
Il mio ex studente Massimo Mentasti, dopo anni di appassionato lavoro, ha ricevuto la sua prima stella Michelin. Leggo infatti che in Piemonte la stella…