Hamas e il Canto degli Aretini
Non lo so, ma a leggerla con attenzione è una storia tragica, disumana. Incivile.
Mi fa pensare agli ostaggi israeliani in mano ad Hamas. Anche per loro ci sarà un “canto”? Brutta storia…
I grandi ristoratori bolognesi
Davvero impegnativo ed encomiabile ritratto dei ristoranti (e dei protagonisti) che hanno fatto grande la cucina bolognese (che dovrebbe essere rilanciata).
I Giovani non sono la soluzione
Può essere, ma la fascinazione dei giovani per me è legata a fattori estetici e non oggettivi. Cioè i giovani sono belli, pieni di energia, aperti e non disillusi. Però non sono tutti “belli”, come non tutti i “boomers” sono “brutti”.
La Cucina delle Mamme
Un libro di memorie personali intrecciate con i ricordi della cucina e delle cucine incontrate nella vita. Interessante ritratto sociale di un’Italia del secondo dopoguerra
Uno Spritz sì, ma con il Select
Lo Spritz mi piace e sembra piacere al mondo intero. Io però quello con il prosecco (o similari) extra dry e l’Aperol lo trovo troppo dolce.
L’Accademia del Mannarino
A partire da luglio, all’interno della bottega di quartiere con cucina di Piazza Martiri della Libertà è infatti possibile cenare insieme al “Mannarino”, il macellaio di fiducia che guida gli affezionati del brand alla scoperta dei segreti per lavorare, tagliare e cucinare al meglio la carne
Sempre Bella l’Alpàa di Varallo Sesia
Andateci. Qualcosa che fa per voi lo troverete. Io in una serata nuvolosa (poi è piovuto, in effetti) ho girovagato su e giù, mangiando qualcosa nell’area delle Pro Loco; bevendo un caffè nello storico locale sotto i portici; assaporando uno spritz in una vineria all’inizio del corso
Parmigiano e Parmesan
Non voglio entrare in polemica con i “gastronazionalisti” ma nella diatriba fra Parmigiano e Parmesan un po’ di ragione ce l’hanno entrambi.
Giudice per L’Oro della Bollente
Anche quest’anno sono uno dei giudici del concorso letterario L’Oro della Bollente di Acqui Terme. Questo grazie a Claudio Barisone, amico in primis ma persona decisamente interessante.
Troppo Cara
Troppo cara la ristorazione autostradale. Lo è da anni. Ci sono panini invitanti che arrivano però a costare dai cinque euro in su, aggiungi l’acqua (2 euro) e un caffè (1,2 euro se non ricordo male)… una decina di euro volano via.
Miss o non Miss
Mi è tornato in mente in questi giorni dopo il caso di Miss Alabama, una giovane assai robusta, stile mio amico per capirci.
Sette Pro Loco al Carpionato
Sono sette le Pro Loco aderenti all’iniziativa voluta dall’Associazione Astigiani, presieduta da Piercarlo Grimaldi, ex rettore dell’Università di Scienze Enogastronomiche di Pollenzo.
Maranzana, il Paese dei “Babaci”
Grazie a Google Map e alle sue curiose logiche sono entrato nel paese di Maranzana passando da dietro. Lì, la presenza dei “babaci”, cioè pupazzi quasi ad altezza uomo, si fa ancora più notare: sono l’unica presenza “viva” in un paesino silenzioso, in parte disabitato e dismesso.