Blog di Riccardo Milan: pensieri, vino, arte, cibo, riflessioni, film, letteratura ed attualità gastronomica fra il Lago d'Orta e un poco di mondo.
Io penso che la presenza di tutti questi prodotti serva a soddisfare un bisogno: un bere lungo, leggero, facile… perché dunque non soddisfarlo? E infatti lo soddisfano. E il vino? Il vino viene certo mortificato. Ma potrebbe essere diverso se i produttori, i guru, gli attori del comparto decidessero di cavalcare l’onda invece di farsi travolgere.
Che finisca presto l’ondata di gastronazionalismo. Essere conservatori acritici non è infatti una mossa intelligente. Suscita scandalo la Carbonara in barattolo? Bene, può essere.
No, non avrebbe senso. Dunque da buon “boomer” dovrò dimenticare certe caratteristiche degli altri se decontestualizzate.
Sono stato alcuni giorni a Belgrado, città reduce da un cambiamento politico epocale, da una guerra civile e da un attacco della Nato. Me la immaginavo un po’ confusa, caotica, disordinata. Invece nulla di tutto ciò
Alla partenza gente di ogni età e di ogni preparazione atletica, fra cui alcune signore di mezza età troppo grasse, obese azzardo. Ho ammirato il loro coraggio, ma mi sono anche chiesto se ce l’avrebbero fatta su un sentiero boscato (caldo ed umido dunque), con continui saliscendi e gradini naturali e non di diversa altezza (ho le ginocchia che mi fanno ancora male).
Scommetto che fra dieci anni, le cose saranno cambiate grazie all’integrazione europea. Intanto i montenegrini fanno un po’ come vogliono loro. Il sogno di molti italiani.
Dunque, se pagate due euro l’acqua all’aeroporto è colpa dell’Europa. In cambio, però, potreste non esplodere in volo con l’aereo. Non so, forse, dunque è…
Quest’estate ho girato Francia, Italia del Nord, Serbia e Montenegro con la carta di credito. Comoda. Mio figlio me l’ha anche caricata sul telefono. Se hai la carta e meno cash, privilegi l’acquisto nei supermercati, il caffè nelle catene internazionali, il pranzo e la cena in ristoranti molto frequentati. Questo per evitare l’imbarazzo di sentirti dire che non accettano la carta. Tieni quei quattro spicci per il caffè, per una bibita in un chiosco. Poca roba, insomma.
Questa storia non è paradossale, anzi è abbastanza frequente. Nel silenzio decennale dei media e dell’opinione pubblica la grande e piccola borghesia imprenditoriale ristorativa ed alberghiera ha sistematicamente sfruttato i lavoratori: orari impossibili, paga in nero, paga bassa, nessun benefit…
Dopo anni, mi è sembrato di vederla ancora: di spalle, in un’anonima stazione della Serbia. Io passavo in treno. Era lei, forse, un po’ ingrassata ma lei. L’ho fissata a lungo, sperando che si girasse. Di solito è così
Da qualche settimana uso la app “Too Good to go”, scegliendo delle “Magic Box”, per ora in due dei supermercati aderenti vicino a me: Conad e Penny Market. Sempre soddisfatto: cucino e poi surgelo l’eccedenza, oppure regalo. Non butto via nulla, nello spirito dell’iniziativa (positiva).
Un po’ di vagabondaggio estivo mi rimanda alcune considerazioni. Una è questa: in Bretagna il piatto “pop” per eccellenza nella ristorazione sono le “moules frites”: una pentolata di cozze condite con una straordinaria varietà di salse, patatine fritte ad accompagnare
Radio Rai 3 rilegge nel programma ad “Alta Voce” il libro “Alpinisti Ciabattoni”, ironico, sarcastico ed umoristico romanzo scritto da Achille Giovanni Cagna, scrittore autodidatta vercellese, fortemente ispirato dall’amico scrittore scapigliato Giovanni Faldella.
