I diciannove e la Barola
I diciannove e la Barola Le diciannove cantine italiane selezionate dalla rivista inglese Decanter facevano bella mostra di sé a Londra, il fine settimana scorso,…
La Fuga di Logan
La Fuga di Logan Questo l’avevo scritto nell’agosto del 2011, ma le cose non sono certo cambiate. Almeno da come mi raccontano i genitori dei…
From “GreekGourmetTraveler”
From “GreekGourmetTraveler” Raisins: history teaches us that the people of the ancient Mediterranean knew how to sun-dry grapes in order to produce raisins. The Phoenicians…
Un foodies assai gourmand e poco gourmet, ma assai winelover
Un foodies assai gourmand e poco gourmet, ma assai winelover La cultura italiana è intrisa di amore: amore spirituale, amore avventuroso, amore carnale, amore coniugale,…
Ca’ o Cà? Oltrepo’ od Oltrepò?
Ca’ o Cà? Oltrepo’ od Oltrepò? Sarà, ma ci ho impiegato anni per capire se Oltrepò aveva o non aveva l’accento, se l’accento fosse o…
Tartare di pesce persico con spuma di asparagi ed aglio orsino
Tartare di pesce persico con spuma di asparagi ed aglio orsino Tritare finemente i filetti di pesce persico, accuratamente privati delle lische, quindi aromatizzati…
Con cosa sono fatti gli Gnocchi Ossolani?
Con cosa sono fatti gli Gnocchi Ossolani? “Ah, mi scusi: lei è quello del prosciutto?”. Per un instante non risposi, non sapevo chi avevo di…
C’erano fiori gialli
C’erano dei fiori gialli, fiori di campo alti; forse fiori gialli di colza… dall’altra parte della vallata. E mentre assaggiavamo i vini di Francoise Feuillat-Julliot a Montagny-les-Buxy, scendendo dall’auto e guardandoci intorno, passando dal parcheggio agli uffici e dagli uffici alla cantina vera e propria l’immagine di quella macchia di colore non ci lasciava.
Andare a cena per scoprir sè stesso
Andare a cena per scoprir sè stesso Andare a cena e scoprire di sé molto di più che da una chiacchierata con un prete o…
Cinquanta euro buttati via
Cinquanta euro buttati via Mah sì, proprio cinquanta euro buttati via quelli che abbiamo (eravamo in circa quattrocento persone) speso per la Cena di Gala…
Le mazze senza tamburo
Le mazze senza tamburo La settima scorsa è passato da noi Guido Stecchi, giornalista appassionato “fungiat” cioè cercatore di funghi. Nell’intervallo fra una lezione ed…
Dal marmo all’amianto
Anni fa, mi sono interessato alle cosiddette “leggende metropolitane”. Cioé storie incredibili sentite come vere: il ragno del tronchetto della felicità, benvenuto nel mondo dell’aids, il ratto-cane, l’autostoppista fantasma, il grasso di topo nelle gomme da masticare, il coccodrillo nelle fogne… e via dicendo. Elio e le Storie Tese ci fecero una canzone, altri ci scrissero libri. Pensavo fossero cose passate.
La (s)grammatica del vino
La (s)grammatica del vino Se leggete attentamente il cartello, trovate degli errori. Alcuni smaccati, altri meno. Comunque errori dovuti all’ignoranza e all’incuria. E si tratta…