Le Calorie nel Vino: un tabù?
Non credo sia una bella cosa nascondersi dietro ad un dito. Il vino è un alimento e come tale dà calorie al corpo. Tante? Poche?…
La Sindrome Feto Alcolica
Su qualche bottiglia si trova pittogramma curioso: una donna gravida che beve una pinta di birra, in un segnale barrato che indica divieto. Divieto di…
Ma quante Bagne Caude Madama Dorè!
Passare alcune ore in pullman è attività faticosa per chi, come me, è assai alto ed irrequieto. Passa un po’ più in fretta se si…
Cibo hard, sensazioni soft…
Sono ospite da mia mamma da alcuni giorni e lì, da lei, impera il cibo degli hard discount. Per lei, e credo per molti della…
Chi è più cuoco di chi?
Chi è più cuoco di chi? La domanda rimbalza fra le pareti della nostra biblioteca; arredata per alcuni giorni da pannelli plastici con foto di…
La Pentola Pressione va alla Guerra…
La pentola a pressione, questa sconosciuta! Verrebbe da dire così: infatti nonostante abbia più di cento anni, rimane per molti ancora uno strumento “diabolico”, di…
Uno Stinger per Romolo Barisonzo!
Sarà un’abbinata fantasiosa: stasera ricorderò l’amico Romolo Barisonzo mangiando un risotto e offrendomi uno Stinger col whisky e la menta verde. Ne beveva sempre uno,…
Musica & Cena
Che coincidenza! Due serate che abbinano musica e cibo; in contesti diversi ma animate da una passione simile per il particolare, il generoso, l’originale. Entrambe…
Menù Noia
Sabato sera debbo accompagnare mio figlio ad una cena sociale. Nulla da eccepire: mi piace passare un po’ di tempo con lui. Ma il Menù…
Risotto per Cento
Come fare un risotto, buono, per cento persone? Ecco le ricette e l’abbinamento con il vino (novarese, in questo caso)
Il Bagna Cauda Day sul Lago
Confesso che è una pietanza che ha per me il sapore dell’esotico. In questo lembo nord del Piemonte, infatti, non c’è la Bagna Cauda: non…
Cucina Curda
“piatti curdi, turchi ed iraniani, tra cui il dolma (involtini di foglia di vite ripieni di riso e di carne), il pollo al melograno (sic!), il felafel ed il kebab preparato artigianalmente in vari modi, agnello alle prugne… vini turchi, armeni, libanesi e italiani”
B come Brachetto
Have you experienced #LoveAtFirstSip on https://t.co/NK1b18WtR9? pic.twitter.com/IT9lptJ1sj — Rosa Regale (@RosaRegale) 4 Novembre 2015 Il brachetto è un po’ come il novello: non va più…