La Scuola alberghiera è una discarica
La Scuola alberghiera è una discarica A volte ho l’impressione che la scuola alberghiera, la scuola in generale, sia una specie di discarica. Uno di…
Ristoranti qua e là
Ristoranti qua e là Qua e là in giro per il Piemonte per lavoro e diletto: dormire fuori, mangiare fuori. Ad Alessandria, se ci passate,…
I cuochi potrebbero…
I Cuochi Possono I cuochi possono fare molto per molti. Se sono famosi possono fare ancora di più. Per esempio, le zone sfortunate colpite dal…
Cuore di Palma a Casale Monferrato
Cuore di Palma a Casale Monferrato Segni del destino: intravvedere un vecchio amico sul bordo della strada e nello stesso giorno ritrovarlo fra le pagine…
Sembra, ma non è
Sembra, ma non è Cose curiose accadono a chi legge. Non solo viaggi fantastici ed insegnamenti d’amore, anche la scoperta di una nuova dimensione del…
Un bel prosecco
Un bel prosecco Aperitivo ricco, grazie al fratello appassionato di vino. Una bella magnum di prosecco Millesimato (si chiama così, anche se non…
I Risotti dedicati ad Amatrice (uno)
I Risotti dedicati ad Amatrice Del risotto “all’Amatriciana” ne ho sentito parlare per la prima volta dagli amici della pro loco di Santhià. E ho…
Un eterno Greco di Tufo per te, amico addio!
Un eterno Greco di Tufo per te, amico addio! Sarò sempre grato a Fernando Adamo, perché mi ha fatto assaggiare centinaia di ottimi vini, ha…
Io, i voucher, il prosciutto col vino
Io, i voucher, il prosciutto col vino Ho idea che la polemica sui voucher sia un po’ pretestuosa: fatta per dare rilievo al sindacato. Sono…
Ristoranti a caso (e non solo)
Ristoranti a caso (e non solo) Cominciamo con l’Osteria Angelino di Roma (www.osteriaangelino.com) dove sono stato bene con Luigi e Filippo. Cibo tradizionale, buoni prezzi,…
Lavoro che c’è (ma non è come si vuole, forse)
Lavoro che c’è (ma non è come si vuole, forse) Non voglio dire nulla di definitivo né di calato dall’alto. Ma io ricevo una volta…
L’Ultimo e il Primo
L’Ultimo e il Primo Facciamo un gioco magico con le bottiglie di vino: che cosa significheranno mai l’ultimo vino bevuto con coscienza nel 2016 e…
Dal bookcrossing al bidone del riciclo
Dal bookcrossing al bidone del riciclo In un bookcrossing ho recuperato il libro “Al Sangue” dell’ex chef newyorkese Anthony Bourdain. Noto al grande pubblico per…