Chi ha Paura delle Sagre?

Certo, abbiamo mangiato. Ma non erano ristorante: comodo, tranquillo, bel tovagliato, bei piatti. Più caro, ma è ovvio: è un’altra cosa. E perché dunque avere paura delle Sagre? Almeno quelle più semplici, quelle da piazza di paese.

Viva La Frittura di Lago

Prima alla Trattoria Speranza ad Omegna, una vera trattoria e non una sua interpretazione; poi ancora ad Omegna la sera dopo a Punti di Vista, nuovo ed arioso ristorante vista lago (uno dei più belli del Lago per posizione, sia detto subito). In due sere ho mangiato due ottime fritture di pesce di lago

Quasi Quasi…

Morbido, spalmabile e molto gustoso! E’ il Ciauscolo, salume di epoca romana il cui curioso nome probabilmente deriva dal vocabolo “cibusculum”, che in latino significa…

Due Parole su Libero

Due parole su Libero le voglio dire. Anche se non lo conoscevo bene. Era stato il gestore di una trattoria di montagna, a Piana di Fornero in Valle Strona.

BordòLago

Le Pro Loco di Invorio, Lesa ed Omegna, dal 26 al 28 agosto, organizzano BordòLago, banco di assaggio vini, frutto di un lungo gemellaggio. La Pro Loco di Invorio (No) ha infatti in essere da anni il gemellaggio con quattro piccoli comuni del Bordeaux: Coubeyrac, Gensac, Juillac e Pessac. Quattro piccoli comuni agricoli, quasi esclusivamente dediti alla coltivazione dell’uva da vino. Il Bordeaux è infatti una delle zone vitivinicole più note di Francia.

Mangiare Insetti

Detto questo, non sono interessato al consumo di insetti. Ma neppure disgustato. E sono indifferente al fatto che la UE (cioè anche noi) abbia deciso di permetterne l’uso come “novel food” (insieme ad alghe, muschi e licheni… che nell’alta ristorazione vanno alla grande). Chi vuole mangia.

Piroette

Quando sarai, dove sei, cosa stai pensando… ti abbraccio, ti accarezzo… tu mi parli di altre, di futuro, di un limite

La Consapevolezza

La consapevolezza ti viene quando ti accorgi che non potrai più avere una certa cosa. Leggo che la catena Domino’s se ne va dall’Italia dopo sette anni. A parte che non l’ho mai vista, né ho mai assaggiato quelle pizze così “american style”… ma ora non potrò più. Peccato. Le avrei assaggiate volentieri.

Pizzerie Mie

Ho visto la classifica di 50 Top Pizza 2022 e non ho nulla da dire, anche se un quarto posto a I Tigli di San Bonifacio mi sembra una foglia di fico: è stata la prima pizzeria di qualità italiana, innovativa, bravi. Io ci sono passato un paio di anni fa con Mina e mi è sembrata ottima, stratosferica per certi versi. 

Perché non Essere Tutti Aostani?

E in effetti gente cordiale simpatica, una grande griglia gestita da un’associazione di grigliatori argentini. Vino così così. E un posto bellissimo a fare da corona

Stazioni

Del viaggio più della meta amo il viaggio in sé. Amo soprattutto i treni e le stazioni, reti e gangli di una rete “infinita” in cui ti puoi annullare. Mi piace vagabondare da stazione a stazione, magari dando una veloce occhiata appena fuori.