Un libro ricco di soddisfazioni
Un libro ricco di soddisfazioni Ho scritto un libro, un libro di ricette con erbe e frutti inconsueti, antichi, rari. Un libro a disposizione gratuitamente…
Ferragosto al Ristorante
I ristoranti chiudono? Forse sono troppi… Leggo sui giornali la notizia che in Italia hanno chiuso 9mila ristoranti, fra alti e bassi. Non è una…
Laudata si’, sorella glicemia
Laudata si’, sorella glicemia Siamo tutti destinati al diabete, alla glicemia alta; lo zucchero infatti ci assedia e s’intrufola ovunque, prendendo le forme più inconsuete……
Il Formaggio dei Terremotati… come è finita
Il Formaggio dei Terremotati… come è finita Come è finita? Bene, grazie all’amicizia di Stefano e di Alfredo. Amicizie che mi hanno salvato dagli sfottò…
I vicini calabresi e il vino “naturale”
I vicini calabresi e il vino “naturale” Ogni volta che ci invitavano a cena (o pranzo o merenda che fosse) papà ed io avevamo i…
Spaghetti aurei
Spaghetti aurei Sarà stata l’atmosfera del sabato sera, sarà stato l’ottimo pesto di Federica… ma in sette (due ragazzini compresi) abbiamo spazzolato un chilo di…
Commended di casa da noi
Commended di casa da noi “Commended”, ovvero “raccomandato” o più semplicemente “lodato”… Non male per il Porto LVB 2007 che da tempo sorseggiamo nel bar…
Il Nero calabrese
Il Nero calabrese Un po’ per continuare il discorso sui maiali (del formaggio terremotati poi vi diro!) recupero un depliant preso al Vinitaly quest’anno: “Nero…
Il formaggio dei terremotati mi sta sugli zebedei…
Il formaggio dei terremotati mi sta sugli zebedei… “Zebedei”, sì proprio “zebedei”… solo per sfumare un poco l’espressione triviale significante fastidio, nervoso, leggera arrabbiatura, prodromo…
Caramelle e Maiali
Caramelle e Maiali Ci sono cosucce che ti rimangono impigliate nella testa. E non sai perché. A maggio, visto l’alto numero di consigli di classe,…
Sotto un portico d’estate
Sotto un portico d’estate Sotto un portico d’estate a Sergnano, guardavo la calma immobile del caldo estivo. Poche macchine, nessuna bicicletta, nessun umano…
Formaggi Fusi
Formaggi fusi La Coldiretti di Novara e Vco ha organizzato il 28 giugno scorso il primo concorso caseario “I Formaggi del Territorio”. Ed io, complice…
Proprio Rustico
Proprio Rustico Rustico: • agg. 1 Di campagna: fondo r. || stile r. che imita quello delle case contadine: cucina in stile r. 2 estens.…