Okkio alle seggiole
Okkio alle seggiole Se siete grossi e pesanti, magari come me che sfioro i 110 chili, evitate i dehors estivi realizzati con seggiole di plastica…
Un Pesce Unisce l’Italia
Un Pesce Unisce l’Italia Una di queste sere d’estate sono a Caorle, Venezia, in un ristorante popolare. Mangio con mia madre e ci pappiamo un…
Il segno del vino Avevo una ragazza -oddio, una ragazzina!- che mi diceva di non sopportare il segno del vino rosso sul tavolo. Sapete, quel…
Semplicemente Vino & Musica – Prima Edizione
EstaBi?! Ornavasso, Verbania, sabato 22 luglio Si terrà sabato 22 luglio, dalle 15, nel dehors del locale ornavassese EstaBi?! Music Pub la prima edizione…
Alpe Pala di Miazzina
Alpe Pala di Miazzina Un luogo fresco anche nelle giornate più calde d’estate. Il ristorante La Baita è veramente meraviglioso nelle giornate calde d’estate: fa…
Un Locale Interessante
Un Locale Interessante Dopo due volte che per lavoro debbo andare a Nizza Monferrato, sbotto: “basta pizzerie! Portatemi in un ristorante serio”. Non che le…
Il Lago o la Frittura?
Se vuoi il lago, la stessa frittura costa di più. È un dato di fatto. Eppure a volte mi sfugge.
Le Saponette in Via di Estinzione
Le Saponette in Via di Estinzine Negli alberghi sono oggetti assai volatili. Non particolarmente gradevoli o profumati d’esotiche fragranze. Ma sempre presenti e generosamente dispensati.…
Seltz Sifone Mania
Seltz Sifone Mania È l’estate del seltz! Come un fenomeno a cerchi concentrici, inizia uno e poi passa la voce all’altro, si diffonde la voglia…
Ah ahah… Chi capisce cosa?
Ah ahah… Chi capisce cosa? Bella iniziativa quella dell’Apci, un Educational Dinner offerto a colleghi cuochi ed operatori del settore Horeca, teso a dimostrare che,…
I Formaggi del Re e della Regina
Pubblico i miei appunti di una breve relazione tenuta per conto dell’Ecomuseo Cusius, a maggio, presso il Museo della Latteria turnaria di Casale Corte Cerro.…
Cenare, Bene, a Stresa
Cena Accademica a Stresa Che si potesse andare a cena senza sorprese in una località turistica piena e zeppa come Stresa, non era scontato. Chi…
Che Fracchia Sarà?
Che Fracchia Sarà? Che Fracchia sarà? Mah, a colpo d’occhio io avrò conosciuto Mauro Fracchia, l’amministratore delegato: Vittorio e Fabio Fracchia sono troppo giovani per…