Nuovi animali sul Lago

Per primo il lupo della Tasmania, poi la lepre volante ed infine la pantera lacustre mascherata: sono i tre animali iconici scelti per tre nuovi…

La Rivoluzione Silenziosa degli Orti

È interessante scoprire che è in atto una “rivoluzione silenziosa”: la rivoluzione degli orti, un “piccolo ma importante sistema produttivo di cui nessuno prende atto……

Colazione da Orto

Forse l’Orto sarà davvero la “rivoluzione pacifica” preannunciata da Carlin Petrini (e di cui vi parlo in un altro post); per ora e per me…

De Gorgonzola

Se vai a Novara e frequenti dei novaresi, ti devi aspettare discorsi sopra il riso o il gorgonzola dop: c’è un amore per le tradizioni…

Ai Dodici piace rosato…

Mentre guardavo una tavola di Gaudenzio Ferrari in mostra a Varallo Sesia, pensavo che sulla tavola, su quella tavola non c’è vino, ma acqua. Acqua…

Mangiare Quadri

Sono stato in un ristorante di lusso in cima al Mottarone, la montagna che divide il Lago d’Orta dal Maggiore. Si tratta di un locale…

Cena Locanda Walser Schtuba Riale

Ringrazio Elena Formigoni, foodblogger emergente (www.cucinama.com) che ha seguito il penultimo appuntamento del volume uno di Meating Food. Ecco i suoi appunti e le sue…

Due ragazzi ed una sirena

La mania della lettura mi conduce spesso a fare strani incontri. Anni fa, ad un bookcrossing, ho preso un romanzo breve, di autore sconosciuto, editore…

Quinta Serata Meating Food

Quinta serata del Volume Uno di Meating Food, Si sale fino a Riale. A spiegare il progetto con Roberto Viganò ci sarà Elena Formigoni, food…

Settant’anni di Palzola

Ringrazio Daniele Godio per aver potuto partecipare alla festa dei settant’anni della Palzola, produttrice di gorgonzola assai buono. Non sono in grado di dettare classifiche,…