Due pinot neri su una tovaglia bianca
Due pinot neri su una tovaglia bianca, in mezzo ad un circo di parenti pronti ad alzare o ad abbassare il pollice. Curiosa disfida fra…
Categoria: Ultimi post
Sette propositi birrari per una settimana (a scelta)
Lunedì: uscire presto dall'ufficio (fabbrica) per poi scorrazzare sulla rete alla ricerca di qualche bel boccale dalla forma strana: stivale, teschio, scarpa… comprarli e farli…
Sciabolata, oleeee
Non credo avrò mai la patacca di Umberto, quella spilla con una sciabola che incrocia aggressiva un bicchiere. Non l'avrò mai, ma qualche fendente lo…
Il mio primo menù italo.cinese
Lasciamo stare la leggenda degli spaghetti inventati dai cinesi e portati in Italia da Marco Polo: una storiella priva di ogni fondamento. Lasciamo stare. Ciò…
A Gozo c’era un tassista, ma non un vino…
A Gozo siamo stati rapiti da un tassista: un simpatico indigeno che ci ha accompagnato in un rapido tour de force per l'isoletta, facendoci mangiare…
Metallica
Il vino fatto male ha in sé troppi metalli, spesso pesanti e dannosi (ma consolatevi: ci sono controlli all'uopo); il vino prezioso, il meglio di…
La lingua che verrà…
La lingua che verrà sarà simile a quella del Vinitaly, manifestazione fieristica da noi “wine lovers” assai amata, dove si sperimentano nuovi lemmi, neologismi, contaminazioni…
Messaggi e pere in bottiglie superomistiche
Ma chi sono Io! che riesco a sdoppiarmi: ad essere a scuola e nel contempo accreditato ad un convegno -interessante- sulle nuove tendenze del bere…
Sfogliando Paolo
Nelle borsate di carte che il Vinitaly mi regala ogni anno (stanno lì per settimane, poi le sposto, poi le seleziono, poi ne butto via…
Andare o non andare al Vinitaly?
Undici ragioni per non andare al Vinitaly1) Ci devi andare in treno.E i treni sono sporchi e quasi mai in orario. Ed è vero, non…
Vini perduti
In una trattoria locale, un ex circolo operaio trasformato, modernizzato, ho cenato con Marco, Silvia e Monica. Menù carneo e vini rossi. C’è aria di…
Il giorno in cui uccidemmo il dado (da brodo)
Leggo e rileggo il Decreto “anti cucina molecolare” che il sottosegretario alla Salute Francesca Martini ha, finalmente, emanato, dopo un ben abbondante cicaleggio televisivo (con…
Diversi gradi di dolcezza
Cosa dire a una persona che non sa distinguere un vino secco da uno abboccato, da uno morbido-amabile e da uno dolce? Che è difficile…