Tempi o traiettorie?
Tempi che cambiano o traiettorie impercettibili? Mentre affondo la forchetta nel delicato (prendete fiato…) Flan di Bettelmatt con Leggera Mostarda di Pere e Salsa Speziata…
Categoria: Ultimi post
Sciarada valtellinese senza pretese
Viveva in Valtellina una signorina. Beveva con convinzione i rossi della sua regione: Valgella, Sassella e Grumello, quando era con il suo bello; con le…
Forse verrà…
Solo ieri scrivevo sul prunent ed oggi Jacopo mi comunica che ci sono novità. Eccole! L’Ossola, forse, avrà la sua doc-dop: la Valli Ossolane doc.…
Due freak a Sizzano…
Invitato dal sindaco di Sizzano (a proposito: complimenti per la rielezione al pelo: 5 voti!), entro a far parte della commissione n°3 di degustazione dei…
“P” come prunent
"P" come prunent: ma lo capiscono in pochi. Infatti, uno dei vini più antichi d’Italia è anche uno dei meno conosciuti. È il prunent: clone…
Zaia dixit
Il titolo sembra averglielo dato qualche lacché del Ministero, perché il libro di Luca Zaia, al secolo ministro delle risorse agricole, ha in sé molto…
Il sapore della luce
Il “sapore della luce”, pura poesia gastronomica, ricorda l’evanescenza del “raggio verde”: libro, film, fenomeno atmosferico… momento magico, raro, difficile da cogliere.
La “resaca” del G-Team!
Mi tirano le orecchie ed hanno ragione. Perché, infatti, non parlo mai del G-Team? Eppure abbiamo collaborato con loro all’ultima edizione di Sanvino; eppure Andrea…
Birretta & valletta
Birretta & valletta: ovvero cosa c’entra la birra in lattina Prinz Brau con la promozione turistica della Valle d’Aosta. Probabilmente nulla, ma il rapporto esiste.…
Acid restaurant (repeat)
Sono a Genova, anzi a Pegli: un quartiere strano. Oggi una scolorata e confusa periferia; ieri un borgo industriale (fabbriche attive ed altre abbandonate: se…
Saluti da un veneziano a Carloforte…
Cari amici, siamo reduci dal Girotonno e chi ha vinto??? Cliccate il link per scoprirlo (comunicato numero sei) Ciao da stefano Visite: 986
Saluti dalla Valle Strona…
Buongiorno Riccardo, sono Gianni… e leggo quotidianamente la sua winezine-diario che ritengo molto piacevole e interessante. Volevo comunicarti un evento meritevole di attenzione, una rassegna…
Nuovi novaresi…
Passeggi nella Sala Borsa di Novara, trasformata per l’occasione in mostra mercato, “Degusto Novara”, ed assaggi e provi i vini novaresi. I nomi noti ci…