Blog di Riccardo Milan: pensieri, vino, arte, cibo, riflessioni, film, letteratura ed attualità gastronomica fra il Lago d'Orta e un poco di mondo.
Negli ultimi anni, tuttavia, questa icona gastronomica è stata al centro di accese discussioni che hanno superato i confini della cucina, portando a confronti sul rapporto tra autenticità e inclusione, sul significato della tradizione e sulla capacità della cucina di adattarsi a nuove sensibilità.
Sui social Venezia sembra essere città di borseggi e di overtourism. Ma almeno lo Spritz è ancora ricco, vario ed abbordabile. In questa città dove tutto costa caro c’è un piccolo, grande conforto: lo Spritz. Lo Spritz veneziano è infatti ancora popolare.
Oggi ho potato un po’ il fico, uno dei due che ho a casa.
Mentre lo facevo, inseguendo l’origine dei rami che si avviluppano senza una logica apparente, mi sono tornati in mente i versi di Alberto Nessi dalla poesia Il professore, che si chiude con le parole:
«dietro il cancello il fico
torce i suoi rami come un anacoluto».
Come al cinema e al ristorante, anche al Pride è meglio andare in compagnia. La gioia si moltiplica, gli applausi diventano più forti, le risate più contagiose.
Il Festival Franciacorta in Cantina 2025 è in programma dal 19 al 21 settembre. Per tre giorni le cantine del territorio apriranno le porte al pubblico con visite, degustazioni e attività che permettono di conoscere meglio il vino e la zona in cui nasce.
Un incontro intimo, partecipato, denso di contenuti: “Umani e altri animali”, appuntamento del ciclo Aspettando Cheese di Slow Food, ha portato a Pallanza circa una trentina di persone per ascoltare Enrico Moriconi, veterinario etologo e già Garante per i diritti degli animali in Piemonte.
Ho conosciuto la Scuola MenthaRossa di Novara e mi sono subito reso conto di trovarmi davanti a un’idea che non è rimasta su carta, ma che ha preso forma concreta. A guidarla c’è Filomena Bifulco, la fondatrice, che ha deciso di inseguire un sogno con una determinazione quasi feroce, e nel farlo è riuscita a trascinare con sé un gruppo variegato di professionisti, veri e riconoscibili, di ogni età.
Io e Filippo siamo entrati in una serata di agosto da Happy a Sofia con una certa curiosità. Fila in attesa, atmosfera vivace: un segnale chiaro che il luogo è ormai un punto di riferimento. Non solo un ristorante, ma uno specchio di un Paese che cambia.
L’arte incontra i sapori: la novità di quest’edizione è la tappa di Arte e Sapori Alto Piemonte, progetto Unpli Piemonte. Una mostra mercato che porta in Ossola produttori, artigiani, scuole alberghiere e agrarie, ma anche colleghi da Biella e dalla Valsesia.
Ho letto l’altro ieri credo una notizia di un signore di cui non si dice né nome né cognome: è stato scippato da due energumeni in motocicletta mentre stava tornando a casa. La notizia era data in maniera molto superficiale ed io l’ho letta con distrazione
Venerdì 5 settembre, ore 18. Biblioteca di Verbania. La condotta Slow Food Verbano e Cusio propone un incontro dal titolo che è già tutto un programma: “Umani e altri animali”.
L’ospite è Enrico Moriconi, veterinario, consulente in etologia, autore di libri, fondatore dell’Associazione Veterinari per i Diritti Animali e già Garante dei diritti animali per la Regione Piemonte. Uno che, insomma, con gli animali ci lavora e ci vive da sempre, e che non ha paura di guardare in faccia la realtà.
Il Piccolo Lago di Marco Sacco ha inventato un modo nuovo di vivere il ristorante stellato: ogni lunedì di questa estate, il giardino affacciato sul Lago di Mergozzo si è aperto dalle 11 alle 23 per una giornata di sole, sdraio, cocktail e buon cibo in un’atmosfera informale.
Sono andato a visitare quasi per caso la nuova Pinacoteca di Omegna. Confesso che non ci ero andato prima perché pensavo di trovarmi davanti alla solita pinacoteca di provincia: qualche quadro di artisti locali, magari anche bravi, ma niente di più.
