Andy Luotto è un personaggio eclettico: attore, musicista, comico ed ora cuoco assai noto. Un artista, un uomo che ha deciso di raccontarsi anche attraverso un libro, Padella Story. Ricette e storie di un cuoco sotto le righe (Reverdito, 2013).
Un curioso volume, a metà tra autobiografia e ricettario, che pagina dopo pagina alterna aneddoti personali, ricordi, riflessioni di vita e ricette: alcune tradizionali, altre più creative. Le fotografie, curate e accattivanti, rendono la lettura piacevole anche dal punto di vista visivo.
Come tutte le autobiografie, la prima domanda da porsi è: mi interessa la vita di Andy Luotto? Se la risposta è sì, il libro funziona: restituisce un ritratto istrionico e simpatico dell’autore, che si muove tra i fornelli e i palcoscenici con lo stesso piglio ironico e affabile.
Ma Padella Story può intrigare anche chi cerca un ricettario diverso dal solito, perché le ricette non sono semplici istruzioni culinarie: diventano parte di una narrazione che unisce cibo e vita, ingredienti e memoria.
Non è un manuale tecnico né un saggio gastronomico rigoroso: è piuttosto un libro “da tavolo”, da sfogliare con curiosità, da lasciare in salotto per suggestionare ospiti e amici, magari stimolando una conversazione tanto su un piatto quanto su una battuta dell’autore.
In definitiva, Padella Story è un oggetto ibrido e piacevole, da leggere se si ama scoprire il lato umano dei personaggi pubblici e, perché no, anche per trarre qualche spunto di cucina. Un libro che, come il suo autore, si muove leggero ma lascia traccia.