Categoria: Ultimi post

Primitivismi

A volte ti becca la voglia di primitivo: mangiare con le mani, sporcarsi la bocca di cibi grassi e carnei, bere smodatamente sostanze alcoliche di…

In gita

Siamo stati in “gita”, io, Massimo e l'Innominabile, a Sizzano. Parti della giuria del locale banco d'assaggio vini organizzato dall'amministrazione comunale: il Sitianum, dal nome…

M i ha fatto piacere

Mi ha fatto piacere rivedere il “Loma” della Cusio Formaggi Botteghe. Sono anni che non frequento più questa bella bottega di specialità con annessa enoteca.…

Echi di Vergano

Una fetta a te ed una fetta a me. Passami il pane. Sì, anche un bicchiere di vino. Ma dimmi: come ti chiami? Mi chiamo…

Vigezzo on my mind

Mi scrive su Facebook una mia ex allieva, offesa dai miei dubbi: "buon giorno Prof. Milan ho letto il suo articolo della settima scorsa su…

Prosciutto Vigezzino: accuse e risposte…

Qui i toni sono più accesi: "Le scrivo per replicare alle sue affermazioni rivolte all’assaggio di alcune fette di prosciutto crudo che l’hanno autorizzata ad…

Prosciutto della Val Vigezzo? Risposte…

Mi scrive una gentile produttrice, chiarendomi alcune cose sulla produzione del prosciutto della Val Vigezzo. Ho tagliato alcune parti della sua mail, ma solo per…

Il vino nella Smartbox

La prima volta, le avevo occhieggiate in un centro commerciale. Ma poi le ho riviste un po' ovunque: strane scatole colorate, con belle foto generiche…

Il prosciutto della Val Vigezzo, boh!?

Proprio ieri ho assaggiato un paio di fette di un rosso prosciutto ossolano. Termine generico con cui si indica un più limitato ma ancor generico…

Sara vero?

“Ci sono più cose in cielo e in terra…”: mi veniva in mente Shakespeare, mentre un mio conoscente mi diceva di seguire il calendario di…

Chablis

Compreso tra la parte meridionale dei vigneti della Champagne (Aube) e i vigneti a nord della Borgogna (Cote de Nuits), il comune di Chablis rappresenta…