Uhmmm, la pietra focaia
Ho appena annusato un bicchiere di vino. Profumava di minerale, di pietra focaia. Almeno credo. Si tratta, infatti, di un profumo, di un odore che…
Categoria: Ultimi post
Ho mangiato col contadino
Giovedì scorso ero a Candia, in una ristorante molto pretenzioso, la Residenza del Lago, dove mi hanno fatto cenare coi tovaglioli di carta. Antica casa…
Stralci e tralci
Martedì scorso, ho tenuto una lezione sui vini passiti. Ed ho fornito agli studenti un elenco completo dei metodi di appassimento delle uve. Ecco uno…
Non ci azzecco
Non ci azzecco: i vini che ho preferito nella degustazione cieca delle Colline Novaresi non sono quelli che hanno vinto. Anzi… Anzi è vero che…
La mia prima bevuta equa
Non è ancora una categoria a sé, ben distinta. Intanto, però, comincia a farsi notare. È il vino “equo e solidale” che si trova nelle…
Sotto il vulcano
Ad Omegna hanno appena inaugurato un negozio di specialità alimentari della Sicilia. Parecchi i vini del catanese proposti, specialmente quelli coltivati sulle pendici dell’Etna. Vulcano…
Ieri, oggi e domani
La domanda mi ha imbarazzato: cosa ne pensi dei vini in concorso? A farmela un funzionario della camera di commercio di Novara. L’occasione: l’ultima edizione…
Tre ristoranti, tanti vini e qualche ragionamento
Nel giro di dieci giorni sono andato a mangiare in tre ristoranti, uno diverso dall’altro; ho parlato amabilmente con tanta gente, bevuto molti vini di…
Chissà perché…
Chissà perché, quando “pulisci” il computer trovi un sacco di cose interessanti. Come questa degustazione d’inizio gennaio: Mirco, Gianni ed io. Di fronte a noi…
Tre settimane
Tre settimane dopo “Sanvino”, la grande degustazione in riva al Lago d’Orta (idea mia e realizzazione di Andrea. Collaborazioni multiple); tre settimane dopo, dicevo, ri-apro…
Mia cara Marianna
Un ex sindacalista. Diventato poi responsabile delle relazioni sindacali in una multinazionale. Consigliere comunale del piccì. Meridionale. Che altro dire di Francesco? Che gli piaceva…
Monferrato sghembato
La parola sghembo mi è venuta in mente, guardando i pali della luce della superstrada per Asti. Esci al casello di Casale Monferrato sud e…
Il Massimo di Diano
Il Massimo di Diano d’Alba di chiama Oddero. E fa il vignaiolo nelle Langhe. Siamo andati a trovarlo: Andrea, Maria Rosa, Roberto, io, una decina…