La pizza in Val Formazza
C’è molto da fare in Val Formazza: sciare, bobbare (andare con il bob, intendo), racchettare; camminare, fotografare; mangiare e bere… Fra le altre cose fattibili…
Categoria: Ultimi post
Anche senza funivia..
Anche senza funivia… mentre i grandi discutono, il popolo si muove ed organizza proprio a Carciano di Stresa alcuni appuntamenti gastronomici che serviranno per deliziare e…
L’esagerazione del prodotto tipico
La mania dei prodotti tipici produce dei mostri. O delle esagerazioni. O delle incomprensioni: non so. Sono alcuni giorni che ho in tasca un menù…
L’altro ieri Lasagne&Nebbiolo
L’altro ieri, come dichiarato, ho festeggiato anch’io la Giornata Mondiale delle Cucine Italiane, cucinando e mangiando (con gran piacere) un piattone di Tagliatelle alla Bolognese. Niente…
Domani tagliatelle mondiali!
Copio dalla Rete, ma la scrittura è dell’ICS (Aldo, forse) e comunico: "Una ola globale di tagliatelle al ragù per proteggere il Made in Italy. Una…
Giochi d’ombre
Un collega va in pensione e mi passa alcuni dei suoi incarichi. Fra cui il far parte di una giuria tecnica: la giuria della rassegna…
Parisi e le sue uova
Come si dice e come si sa: una volta che tu conosci incontri. Una volta che tu hai conosciuto le uova di Parisi, le incontri…
Dopo il gastrovac, ecco il Roner
Questa storia della capasanta al fernet (vedi sotto) mi ha fatto ricordare che l’anno scorso sono incappato per ben quattro volte in un altro moderno…
Il segreto della capasanta al fernet
Immaginate la scena: sono a cena alle Antiche Contrade di Cuneo, lo chef Luigi Taglienti mi sta illustrando un piatto piacevole e creativo: il Coque…
Ma io sono un “meformer” od un “informer”?
Il primo proposito serio dell’anno (lasciamo stare quelli meno seri) è quello di ragionare sulla parola “meformer”. Chi è un “meformer”? Un creatore di opere…
Confesso: c’ero anch’io!
Confesso: c’ero anch’io il fatidico primo giorno dei saldi in un outlet. Il mio era quello di Vicolungo. Anch’io avevo la macchina piena di donne;…
E il surimi di Capodanno
Dopo i “wurstel” di Natale, sono incappato nel surimi di Capodanno. A poche ore dalla fine del 2009, infatti, mi hanno passato una semplice insalatina…
I “wurstel” di Natale
Ai mercatini di Natale di Omegna abbiamo servito dei "wurstel" ticinesi, ottimo prodotto fattomi conoscere da Lino, l’amico svizzero. Il pane, fresco, di Omegna; i…