Categoria: Libri

Pasta alla Macugnaghese (tre varianti)

E’ curioso notare che anche un piatto semplice come questo abbia delle varianti di nome e di realizzazione. Si tratta del modernamente tradizionale piatto di…

Phytoalimurgia pedemontana

La fitoalimurgia rappresenta un approccio scientifico (botanica applicata) all’alimentazione con le piante selvatiche ed è parte dell’Etnobotanica. Il termine risale al 1767, quando il medico…

Ad Alzo con Filippa

Buffet per Filippa… Alzo di Pella, Lago d’Orta. Novembre 2015. pic.twitter.com/UDax5l8d8N — Riccardo Milan (@RimiMilan) 6 Novembre 2015 Una telefonata, una richiesta curiosa ed eccomi…

Ciao Marco!

#ricordando #marcobraga #unciao pic.twitter.com/bZzUAkGa4w — Riccardo Milan (@RimiMilan) 14 Ottobre 2015 Un “ciao” mi sembra più adatto di “addio” per Marco. Sì, perché Marco Braga…

Obesi si nasce o si diventa?

Confesso che non lo so: da una parte infatti credo che si diventi obesi per scelta personale: troppo cibo e poco moto; dall’altra, però, alcuni…

Cucina sostenibile: quién sabe?

Ci risiamo. Intercetto un altro accenno alla cucina “sostenibile”. Leggo con attenzione ma non trovo spiegazioni. Se non che stanno mettendo mano ad un classico…

Se ci fosse Piero

Nelle cronache di Piero Chiara si potrebbe trovare traccia di un appunto sul carattere di alcuni vini: “il nebbiolo –avrebbe potuto dire lo scrittore luinese-…

Anche Allappante a La Fabbrica di Carta

Ci sarà anche Allappante a La Fabbrica di Carta di Villadossola, il Salone del Libro che si terrà al Centro Culturale “LA FABBRICA”dal 23 Aprile…

In un “BookCrossing”

Sono molto impegnato in queste settimane. Fra le altre cose frequento un corso universitario sulla progettazione europea e durante gli intervalli, sbircio sempre fra i…

Agiografia del Vino

A volte mi chiedo se ci sia un’analoga agiografia per altri prodotti, come c’è per il vino. Ma sì, non fraintendete: parlo di quella letteratura…

Sesso, e tanto…

Sesso, e tanto… Sesso e tanto, proprio dove non te lo aspettavi. Prima della fine dell’anno scolastico, Rosario mi presta un libro che usa per…

Polibibite Futuriste

Polibibite Futuriste Inventina: la più famosa delle polibibite futuriste, esempio di bibita in movimento e in divenire. Gli ingredienti sono il moscato, liquore all’ananas e…