From “GreekGourmetTraveler”
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Un foodies assai gourmand e poco gourmet, ma assai winelover La cultura italiana è intrisa di amore: amore spirituale, amore avventuroso, amore carnale, amore coniugale,…
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Tartare di pesce persico con spuma di asparagi ed aglio orsino Tritare finemente i filetti di pesce persico, accuratamente privati delle lische, quindi aromatizzati…
Con cosa sono fatti gli Gnocchi Ossolani?
Con cosa sono fatti gli Gnocchi Ossolani? “Ah, mi scusi: lei è quello del prosciutto?”. Per un instante non risposi, non sapevo chi avevo di…
La (s)grammatica del vino
La (s)grammatica del vino Se leggete attentamente il cartello, trovate degli errori. Alcuni smaccati, altri meno. Comunque errori dovuti all’ignoranza e all’incuria. E si tratta…
Ozzano on my mind
Ozzano on my mind Passo nel pomeriggio di sabato da Monica, per saluti. Mentre le dico di metter su il caffé, sono ad Ozzano Monferrato.…
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Perquisendo la casa… Da “Internazionale” n° 959, pagina 49, seconda colonna. Articolo “La truffa in bottiglia”: “Perquisendo la casa gli agenti hanno scoperto migliaia di…
Il Nero calabrese
Il Nero calabrese Un po’ per continuare il discorso sui maiali (del formaggio terremotati poi vi diro!) recupero un depliant preso al Vinitaly quest’anno: “Nero…
Caramelle e Maiali
Caramelle e Maiali Ci sono cosucce che ti rimangono impigliate nella testa. E non sai perché. A maggio, visto l’alto numero di consigli di classe,…
Sotto un portico d’estate
Sotto un portico d’estate Sotto un portico d’estate a Sergnano, guardavo la calma immobile del caldo estivo. Poche macchine, nessuna bicicletta, nessun umano…
Formaggi Fusi
Formaggi fusi La Coldiretti di Novara e Vco ha organizzato il 28 giugno scorso il primo concorso caseario “I Formaggi del Territorio”. Ed io, complice…
Pantelleria, isola felice (per il vino)
Pantelleria, isola felice (per il vino) Pantelleria è una meta in cui mi piacerebbe andare: Mediterraneo, natura, storia, gastronomia, vino… da oggi, poi, un motivo…
Cosa è la Cucina Araba?
Cosa è la cucina araba? Se sei nato in una gabbia, la gabbia è il mondo. Se la gabbia è aperta, esci e conosci il…