Categoria: Ultimi post

Acqua e Vino (seconda parte)

“La Posca era una bevanda in uso nell’antica Roma che, per via della sua economicità, era diffusa presso il popolo ed i legionari. La si…

Acqua e vino (prima parte)

Premessa: ho realizzato questa breve “tesina” in questi giorni di piena estate utilizzando i miei libri (pochi, perché sono in vacanza) e la rete. Sapendo…

Hanno ragione i cuochi o i clienti?

Nella storia dell’arte sono molti gli episodi di litigi, rifiuti e di opere restituite… sempre difficile il rapporto fra artista e committente. Infatti, se l’artista…

Acqua e vino: una coppia di fatto

Fa un po’storcere il naso, ma mescolare acqua e vino funziona: funziona d’estate, quando si beve di più e si desidera meno alcol per non…

Bello Bacchanalia

Una coppia che s’incontra per caso ad un piano bar: lui canta e lei fa la preziosa… Lui la stuzzica, lei reagisce; ma dopo un…

Dieta Mediterranea a chi?

Sono al mare e un po’ impigrisco al sole. Ma le cose che mi colpiscono (che ci colpiscono) arrivano anche qui: per esempio la pubblicità…

Guida Gastronomica Ascona Locarno: spigolature

Sfoglio la guida gastronomica 2015/2016 di Ascona e Locarno (www.ascona-locarno.com) e fra le tante cose interessanti (locali, ricette, tradizioni, menù, informazioni…) una curiosa pagina dedicata…

Quattro (astemi) a Tre

Curiose valutazioni a latere dell’Esame di Maturità 2005§: ai miei ragazzi di sala bar è stato chiesto di realizzare qualcosa che facesse vedere ai commissari…

L’Italiano che non è

Capita ancora d’incappare in parole, usate per il senso proprio o figurato, che sanno di stantio; di già visto e, anche un poco, di falso.…

I Cuochi Ignoranti

Sono alcuni anni che osservo gli aspiranti cuochi, i futuri “chef” come si dice oggi, e mi ha sempre colpito la grande ignoranza di molti…

La Colla di Pesce è di Carne

Il pesce piace ma non sotto forma di Colla di Pesce. Questa la morale di oggi, dopo aver chiacchierato con un’elegante signora che mi parlava…

I Cluster Astemi

Leggo su un depliant trovato in un supermercato che i “Cluster” dell’EXPO saranno questi nove: Cereali e Tuberi, Spezie, Riso, Cacao e Cioccolato, Frutta e…