Una Miniera di Stimoli
Il Taste Atlas si sta rivelando una miniera di informazioni e di stimoli. Non passa giorno che non lo “sfogli” un paio di volte, anche perché cambia continuamente.
Categoria: Ultimi post
Il Primo Giorno dell’Anno
Cosa significano le prime due persone, i primi due esseri viventi che incontri il primo giorno dell’anno? Non so, credo nulla. Ma così, per scimmiottare secoli di scaramanzia e di divinazioni, provo a formulare un’ipotesi.
Piccolo Mondo Antico
Se si vuole vedere la modernità, con le sue ansie e le sue potenzialità io ho due luoghi da segnalare: le panchine della stazione di Mestre e la cucina della piadineria Nud e Crud di Rimini.
Che Fine Ha Fatto?
Che fine ha fatto il lardo di colonnata? Ricordo che anni fa era sulla bocca di tutti e si trovava nelle gastronomie “in” e nei ristoranti “top”.
Panettone
Poi cosa sia successo veramente non lo so. Ma a colpi di concorsi e di premi e di impegno in prima persona di pasticceri e chef stellati, il panettone è risorto ed anzi si è elevato al rango di star del Natale italiano e non solo (nel tempo e nello spazio intendo).
Tè o Cosa?
Interessante articolo fra ortografia, storia e nuovi gusti (non ancora digeriti bene a quanto pare) acquisiti: come si scrive dunque?
La Mela Rosa di Montedinove diventa Museo
Il Comune di Montedinove omaggia la sua mela rosa con un museo dedicato, che aprirà i battenti sabato mattina prossimo, in corrispondenza con l’inaugurazione della festa Sibillini in Rosa e con un convegno che esplora tutte le valenze della mela rosa.
Cibo Buono, Pulito e Giusto
Il mantra di Slow Food: “Buono, pulito, giusto” è stato tra i protagonisti dei due giorni di Gente di Lago 2022.
L’Antico Egitto nel Verbano Cusio Ossola
L’Antico Egitto nel Verbano Cusio Ossola
Un’ipotesi di itinerario nel tempo e nello spazio
I rapporti, i fili fra l’antico Egitto e il Verbano Cusio Ossola sono lunghi e sottili. Lunghi per la distanza fisica e temporale; e sottili per esiti e testimonianze.
Milano Naturale
Il primo aperitivo al mondo a base di frutti a bacca rossa, 100% naturale, nasce a Milano. Ed è già per sé una curiosità. Milanese anche nel nome: Cordusio.
Marche da Aiutare
Nelle Alte Marche si prova a reagire alla terribile ondata di maltempo che ha recentemente investito il territorio. Un segnale importante di ripartenza arriva da Apecchio (PU), con la Mostra mercato del Tartufo e Festival dell’alogastronomia. “Saranno tre giorni di festa che speravamo di poter tornare a celebrare con lo stesso spirito delle edizioni precedenti al 2020, ma i fatti accaduti nei paesi vicini, a cui siamo fortemente uniti da una comune identità, ci inducono ad un atteggiamento di sobrietà e rispetto”.
Guizzi
Sei lì che prendi appunti e ogni tanto alzi la testa. Tu ricordi allora che sei sul battello Piemonte, battello ottocentesco che solca le acque…