Blog di Riccardo Milan: pensieri, vino, arte, cibo, riflessioni, film, letteratura ed attualità gastronomica fra il Lago d'Orta e un poco di mondo.
E’ morto stanotte il mio amico Umberto Faedi di Bologna: giornalista, di sinistra, esperto di vini, cofondatore della rivista capitALvino con Andrea Dal Cero, ribelle in gioventù e brontolone da vecchio, amante della storia della seconda guerra mondiale, grande mangiatore…
Insomma, domina la scena, sembra dominare la scena un binomio francese: chardonnay e pinot nero (in meunier sembra disistimato) che gli italiani apprezzano sia nella versione originale sia nelle imitazioni (non me ne vogliano, non voglio sminuire) nazionali
Ed ecco allora la mia considerazione: ma Filippo “Champagne”, questo “trash influencer”, è vero od è un attore? Io opto per la seconda, ma poco importa. Lavora da solo o è sponsorizzato da qualcuno? Il sospetto c’è. Ed infine, una domanda: quanto champagne fa vendere Filippo? Tanto, credo. Molto di più di quello che lui dice di bere (e forse beve davvero).
Se passate da Bordeaux, mettete in conto di vedere e vivere i due musei dedicati al vino: ne vale la pena. Il primo, più vecchio e nel quartiere storico di Les Chartons, il Museo del Vino e del Commercio di Bordeaux; il secondo nuovo di pacca, la Città del Vino, nell’artistico e marinaro quartiere Bacalan.
In quindici giorni a Bordeaux ho assaggiato decine di vini, ho visitato tre aziende vitivinicole e due musei del vino (uno più bello dell’altro). La mia conoscenza dei vini di Bordeaux è appena agli inizi
Quando alla fine del tuo tempo te ne andrai, porterai con te frammenti di ricordi: sorrisi, frasi gentili, il suono delle campane, le curiose fogge dei vestiti, la luce della numerosa gioventù, il richiamo del bottegaio, il sapore dei vini assaggiati, il profumo dei cibi, l’orizzonte da una torre più alta, il navigare sul fiume…
Ma forse è ora di smettere. Un prodotto è buono se è buono. Se è pulito e se è giusto. Anche se arriva da altrove.
Il buon cibo non basta a spiegare il successo di manifestazioni come “Pro Loco in Città” in quel di Bra, città in cui sono tornato dopo Cheese proprio per seguire la giornata organizzata dall’Unpli Cuneo.
Ora che la benzina è oltre i due euro al litro, mi torna in mente il mio vicino di casa, il signor Codini famoso pranoterapeuta, il quale durante la crisi petrolifera di metà Settanta discuteva con mio padre sul come consumare meno benzina
Per chi non lo sapesse, il Carpione è una specialità gastronomica tipica del Piemonte e non solo. Nel Piemonte orientale si “carpiona” esclusivamente il pesce, in quello occidentale e del sud, un po’ di tutto: pesce, carne, uova e verdure
nessuno si lamenta del mistero che c’è dentro ad una bottiglia di champagne (uve, annate, aggiunte): si fidano del produttore. Mentre per le polpette no?
Se cammini per strada a Bra, durante la fiera Cheese, potresti incontrare due tipologie di persone
