Impariamo a fare il vino in casa
Non so, sarò un po’ apocalittico, ma sarebbe meglio se imparassimo a fare il vino in casa. Tutte queste notizie in giro… e un mio…
Categoria: Ultimi post
Il Giorno della Costoletta Milanese
Il prossimo 17 gennaio l’International day of italian cuisines vedrà protagonisti grandi cuochi italiani, e stranieri (in collegamento video), pronti a celebrare il piatto simbolo…
Apri un blog falso, pieno d’idiozie, farai soldi
Apri un blog falso, pieno d’idiozie e farai soldi. Nulla di personale, anzi un po’ d’invidia per il cinismo ed il freddo calcolo. Mi consolo…
Il vino del dottor Spock…
Il Vino fa bene? Magari se è rosso? Magari se bevuto da soli o nel solstizio d’estate; oppure se vegano e non biodinamico; oppure se…
Risotto con salsiccia e menta
Ingredienti: salsiccia 2 etti, una piccola cipolla, una piccola carota, un pezzo di costa di sedano, un cucchiaino di menta tritata, un bicchiere di vino…
Ode al Melangolo
Non so dove si possa trovare (se non in minime quantità nel Fernet Branca e in altri liquori) ma il Citrus aurantium (melangolo) è un…
Il sale è d’obbligo?
Quando facciamo le feste in piazza, il sale sulle patatine ce lo mettiamo noi. Poco, lasciando una ciotola con cucchiaino per chi ne volesse di…
La grana del melograno
Al maschile le piante, al femminile il frutto: la regola c’è, ma tante sono le eccezioni. E forse per questo l’errore è dietro l’angolo. Il…
La Maionese Impazzisce…
Affascinante tema quello della maionese “impazzita”: da sempre accompagna le mie feste natalizie. Da anni, infatti, fa capolino sulla tavola: o sotto forma di Insalata…
Dieta Mediterranea a chi?
Me lo raccontavano l’altra sera: avere amici in Grecia significa ingrassare. Ed io ribattevo: ma anche averne in Meridione! Sì, ma mai come in Grecia:…
Il Cappone di Morozzo
Mentre alcuni miei amici (invidia!) stasera andranno alla Fiera del Cappone di Morozzo, io rifletterò ancora su quella parte de “I Promessi Sposi” in cui…
La Sindrome Feto Alcolica
Su qualche bottiglia si trova pittogramma curioso: una donna gravida che beve una pinta di birra, in un segnale barrato che indica divieto. Divieto di…
La Pentola Pressione va alla Guerra…
La pentola a pressione, questa sconosciuta! Verrebbe da dire così: infatti nonostante abbia più di cento anni, rimane per molti ancora uno strumento “diabolico”, di…