In un angolo o al centro?
In un angolo del Salone del Gusto, nell’anfratto chiamato Enoteca, in uno spigolo di una sala laterale, frigorifero nascosto fra i frigoriferi dell’Asti Spumante, segnato…
Categoria: Ultimi post
Il mito del cavatappi perfetto
Il mito del cavatappi perfetto ritorna a casa mia con le parole e il veloce agire di Paolo. Me ne parla ad una cena, a…
Ancora templari
Passo per Castignano (Ap), paesello di cui neppure sospettavo dell’esistenza, e scopro che dal 16 al 19 agosto scorsi si è tenuto il “Templaria Festival”…
Sull’isola deserta il vino (rosso) batte la coca cola
Non male come notizia. Anche se della serie “chissenefrega”, è piacevole, carina. Una certa ditta, AstraRicerche, credo per farsi pubblicità, avrebbe intervistato mille italiani, chiedendo…
Il misterioso Gallino
Siamo alle solite: rivoltando delle carte, trovo delle note di degustazione prive di riferimenti cronologici. E così vengo a sapere che in un qualche luogo, in…
Ricette scandinave
Ogni anno, la nostra scuola è frequentata da studenti e da docenti scandinavi: loro vengono da noi per assaggiare il vino, perché da loro è…
Il Grillo che non parla (ai barman)
Giorgio lo dava ad Angelo. Ed io lo bevevo volentieri. Il Grillo Parlante prodotto dall’azienda Fondo Antico (fondoantico.it) mi piacque subito: bel depliant aziendale (nero…
Tante vite per la piazza di Casale Monferrato
Mentre cammino nella borghese piazza di Casale Monferrato (bella, ordinata, bar con dehors, passeggio, locali, negozi…), penso alle due vite che ho incontrato qui, ai…
Over the top (alcholic)
Credo che i vini molto alcolici abbiano i loro estimatori. Trasversali ed originali. Mentre scrivo, penso ad un film di Allen e ad un paio…
Ragionare di vino nei cortili del mondo
Mi interessavo già di vino, quando mi sono imbattuto in Andrea ed Umberto. Ero a Bologna, in altre faccende affaccendato, ed intorno ad un tavolo,…
Salviamo “Eat Parade”
"Eat Parade" chiude. Al suo posto il calcio. Del suo futuro, del futuro della bella trasmissione enogastronimica poco si sa. Anzi nulla. Gambacorta si lamenta ad…
Le barbere degli altri
Umberto è venuto a Sanvino (www.sanvino.splinder.com) da Bologna ed ha portato con sé tre barbere da farci assaggiare; tre barbere “degli altri” mi verrebbe da…
Anni Novanta…
Un decennio pessimo quello degli anni Novanta. Per me, ovvio, non parlo per gli altri. Amore niet, sentimenti niet, viaggi pochi, soddisfazioni pochissime, musica inascoltata……