Categoria: Ultimi post

Eccone un altro

Ecco un altro amico da commemorare: Luciano Imbriani, giornalista ed esperto di enogastronomia. Da anni so che non c’è più, ma il ritrovare nella mia…

Un amico di meno: Alfredo Zavanone

Lo sapevo, lo immaginavo da mo’ che era morto, non vedendolo più in giro, non sentendolo più… ma leggerlo sulla rete mi ha colpito comunque…

Vino Viperino

Che sorpresa! Mentre sto facendo delle schede su alcuni vini per gli studenti di IV, sfoglio alcune pagine del sito internet dedicato al Timorasso doc.…

Due tartine e un vino bianco

Mi sarò fermato un paio di volte al Gigi Bar di Stresa in questi ultimi anni. Non ero proprio un cliente affezionato. Una volta al…

Chiacchiere su Pizzerie

Ad inizio anno, da due anni, una Guida delle migliori pizzerie d’Italia mi chiede la mia classifica delle venti pizzerie migliori. Lo chiede a me…

Ristorante Abbondante

Se andate in Valle Anzasca e non volete/potete fermarvi a Macugnaga per cena o pranzo, vi consiglio il ristorante Concordia di Vanzone con S. Carlo.…

Monocultivar o tipologia?

Il cioccolato intelligente ce lo ha fatto assaggiare Diego Signini di Audere Lacioccolata di Borgomanero (ma per poco, fra un po’ si trasferiranno a San…

Un Buon Barbera

Maria Cristina mi ha chiesto un parere sul vino prodotto da una sua amica. Ed ecco qui la bottiglia di Barbera del Monferrato doc 2016…

Ma che serve la scuola alberghiera?

Nei tre giorni del Christmas Wine Festival ho seguito e parlato con tre giovani chef stellati (vedi cronache sotto). Tutti hanno ricordato i loro maestri,…

Emozioni da Patatine

Ci ho impiegato giorni prima che il ricordo riaffiorasse: sono ad una festa in un ristorante; in una ciotola ci sono delle patatine fritte, un…

Vini di Natale

Oltre a quelle che ho comprato, queste sono le bottiglie che mi hanno regalato (e sono sopravvissute al frenetico cambio regali degli ultimi giorni). Da…