Nelle segrete di Malta del Castel Sant’Angelo, dove fu imprigionato l’irrequieto Caravaggio (e uscì da una porta sul mare per andare incontro al suo destino); nelle segrete di Malta oggi c’è un ristorante dal nome pop: Terrone.
Un posto incantevole davvero, da serata importante. Il nome indica un’origine meridionale del proprietario ed è anche indicazione dello stile di cucina prevalente. Primi piatti, pesce ma anche carne ed una lista vini prevalentemente italiana. La matrice italiana è comunque assai stinta ed è più che altro un’evocazione. Il che non è neppure male, almeno per chi la cucina italiana la frequenta quotidianamente. Ricorrono infatti suggestioni lontane: ostriche, caviale, alghe…
La cucina è piacevole, un po’ più vago il servizio di sala e la qualità dei liquori.
Da riprovare, direi.