Quindici uomini…

Ho accompagnato Ermanno al cimitero di Armeno. Era stato marinaio sul mare, in guerra, e faceva parte della ciurma piratesca di Omegna, sulla terra. Lo abbiamo accompagnato in tanti, ma non tutti: io, l’innominabile, Andrea del call center, "la" Maria… Dopo il funerale, l’innominabile ed io siamo andati ad una degustazione di rum, tenuta da Marco, selezionatore della Rumor (rum-or.it). Ci ha fatto assaggiare dei distillati spettacolari:ogni bicchiere era un ricordo di Ermanno e alla salute della filubusta. Ricordo di aver assaggiato tre rum Sikkim, uno bianco raffinatissimo, uno affinato in 4 anni di botte di rovere, uno affinato nelle botti di tek resinoso… Arrivano dai 2500 metri di altezza, dall’India, fatte con acque fini, finissime… ottimi prodotti… Poi abbiamo assaggiato due grandi rum australiani: un Inner Circle a 57,2° e un pazzesco rum Inner Circle da 72°. Erano entrambi ricchi di profumo, buoni, equilibrati in bocca (da sorseggiare il secondo!)… da provare… Fatti con una miescela di tre succhi di canna: uno della Nuova Guinea, uno delle Fiji ed uno australiano… Marco era preparatissimo ed entusiasta. Abbiamo assaggiato ed assaggiato ancora, anche altro, annusando profumi di caramello, caffé, frutta fermentata, tabacco, liquirizia… ingurgitando grandi quantità di alcol. Nella notte, il sonno era agitato… Mi è parso di vedere Ermanno venirmi incontro lungo una spiaggia: era abbronzato e sul petto glabro la sua cicatrice biancheggiava come una bandoliera. Chissà? Quien sabe? Nella vita "quien sabe"? Un brindisi a lui e alla filibusta!