Pasta Passatista Antifascista

Una recente polemica del mio paese, innescata un esponente della destra che criticava la presenza di una pastasciutta antifascista nel cartellone delle manifestazioni turistiche dell’estate, mi ha fatto tornare in mente la polemica che futuristi scatenarono contro la pasta ritenuta un piatto “passatista”, del passato, di quella borghesia attendista che loro detestavano tanto. A questo punto dovrebbero essere coerenti questi eredi del fascismo, più presunti che veri: dovrebbero smettere di mangiare pasta e dovrebbero smettere di promuovere la pasta come piatto nazionale italiano. È una roba che appartiene al passato, dicevano i loro antesignani futuristi; viene celebrata dagli antifascisti: che smettano di mangiarla, siano coerenti. Prendano il ricettario di Marinetti e si dilettino con il Carneplastico, il Pollo Fiat ed amenità simili. Intanto noi che non siamo né fascisti né simpatizzanti né futuristi un bel piatto di pasta stile fratelli Cervi ce lo facciamo volentieri. Ah, pasta fresca condita con burro ed abbondante parmigiano… Good!