Ho incontrato Mirco ad una degustazioni di vini autoctoni, giovedì sera scorso, a Verbania. Eravamo a La Pesa, bella bottega di "delicatessen", ed io "guidavo" la degustazione (in realtà guidavamo insieme). Mirco sembrava molto interessato al ruché di Ferraris e Gatto. Ma poi ha comprato il timorasso, di cui mi ha scritto due righe di commento. Leggiamole: "Timorasso 2005. Degustato il 18/04/08 La Pesa. Vino di grande potenzialita’ espresse in tutte le sue sfaccettature, potrebbe accompagnare senza timori reverenziali piatti di carne rossa. Stoffa, corpo, grasso al palato come solo un grande bianco potrebbe esserlo, frutta matura e venature mielose non risultano secondarie .
Rappresenta sicuramente una perla autoctona del Piemonte (sarei pronto a scommettere anche su di una vendemmia tardiva di Timorasso)". Anch’io, direi. A proposito, era un 2005 di Mutti, se non ricordo male. Mirco invece si ricorda bene il prezzo: "prezzo € 13.40".