Le mie trattorie preferite (dove ho mangiato e sono stato bene), in ordine sparso…

  1. Trattoria Cantina Antica Corso San Grato 34 Candelo (Bi)
  2. Edelweiss Frazione Viceno  7 Crodo (Vb)
  3. Locanda Trattoria San Giorgio via al Piano dei Castelli 6 Piossasco (To)
  4. La nostra Osteria via Roma 50 Bogogno (No)
  5. Antica Trattoria Piemonte “da Sciolla” Piazza Convenzione 4 Domodossola (Vb)
  6. La Nigritella via P. Zamponi 4 Campello Monti (Vb)
  7. Ca’ d’Pinot strada comunale Sottoripa Località Valterza 104 Asti 
  8. Osteria del Vergante via Vergante 112 Invorio Superiore (No)
  9. Mulino della Villa Landiona (No) via Molino 23 
  10. La Ninetta  via Postumia 19 Annone Veneto (Ve)
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Riccardo Milan

Riccardo Milan Professore, giornalista e blogger Professore della scuola alberghiera “Erminio Maggia” di Stresa; giornalista pubblicista (iscritto all'Ordine dei Giornalisti del Piemonte tessera n° 59377 del 6 - 6 - 1991), blogger con il blog Allappante.it, dall'ottobre 2017 linkato da La Voce di Novara on line; direttore della rivista "Paese Mio" edita dal Comitato Unpli del Piemonte; collaboratore di "Arcobaleno d'Italia"; ha scritto anche due libri di cucina, nonché altri di storia locale; si è occupato per anni di cultura materiale: vino, gastronomia, cucina per lo più tipica, storia di...; docente a tempo in alcuni centri di formazione professionale, anche nel carcere di Verbania; consulente per la realizzazione e gestione di carte dei vini, corsi e didattica sui vini e sui prodotti tipici. Ha collaborato ad inizio Duemila con la Fic (Federazione Italiana Cuochi), in segreteria e nella redazione della rivista "Il Cuoco". Allievo di Luca Maroni. Già membro dell'Aies, dell'Adam (diplomato Idrosommelier) e dell'Aims. Organizzatore e collaboratore di banchi di assaggio vini, Sanvino, Lago d'Orta Wine Festival., Chebolle e Sapeg. Da inizio 2022 Fiduciario della Condotta Verbanese di Slow Food. Socio ed ex presidente dell'Associazione Turistica Pro Loco di Omegna; membro da più mandati della Giunta Provinciale Unpli Vco e del Consiglio regionale Unpli, della Giunta del Piemonte da due mandati; e dal 2016 al 2020 nel Consiglio nazionale Unpli. E' stato donatore AVIS ed ora collabora con la onlus Maresca di Santhià. Vive da sempre sul Lago d’Orta, fra Omegna e Bolzano Novarese.

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