La Caffetteria di Quartiere di Casa Ceretti a Verbania è un locale coraggioso, oltre che bello. Ha infatti deciso di usare quasi esclusivamente prodotti locali, il che per i liquori non è sempre agevole. Vada per le grappe, i wermuth, i gin e gli amari; ma certo mancano i rum e i whisky.” Anche se -come sottolineano i ragazzi del bar- ci sarebbe da discutere sul locale inteso come produzione in loco con materie prime che vengono da fuori”. Discussione aperta, dunque. E tanto sperimentalismo nel bere miscelato: locale e ben amalgamato.
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