Un po’ Florian e un po’ Museo

Sono passato dal caffè Florian quest’estate. Si tratta, dicono, del più antico caffè d’Europa (e del Mondo direi, se vero) e si trova in piazza San Marco a Venezia. Si tratta di un caffè storico con un arredo settecentesco. Bello, ma un po’ museale. Forse gli arredi non si possono toccare, né inserire qualche tocco di modernità, ma le divise in poliestere dei camerieri fanno un po’ “fast food”, di lusso per carità. Ci vorrebbe un tocco in più, di genio, di design. Intanto, però, passateci anche voi. 

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