Il Bianco Ossolano Sopravviverà: è certo!

Ora ne sono ancor più certo: il vino bianco ossolano prodotto dall’Istituto Agrario Fobelli di Crodo sopravviverà! Ne è la prova che l’altro ieri ho incontrato per caso il professore, di cui ora mi sfugge il nome, che tanto s’era sentito punto sul vivo da mio post dell’anno scorso, come testimoniano i suoi commenti, questo e qui: https://www.allappante.it/il-vino-bianco-ossolano-sopravvivera/. L’ho incontrato e ci ha tenuto a dirmi, con altrettanta foga verbale, che lui si è sentito offeso e che il vino certo continuerà ad essere prodotto… Era un po’ sopra le righe, ma glielo perdono di fronte all’impegno solenne preso con la mia persona. E che io ora rendo pubblico. Il pensionamento del professor Mottini, dunque, come io adombravo, non porrà la fine al neonato (ma ormai grandicello) vino bianco ossolano. Il primo bianco prodotto in Ossola, nord nord Piemonte! E dunque neppure l’ultimo… prosit!