IDROVOLANTE Café
Carciano di Stresa
0323-31384
www.lidrovolante.com
Sfumature e Sapori
Sabato 30 Gennaio 2010
antipasto
Mocetta di “chianino” con noci e scaglie di grana
pinot nero Vigneti le Meridiane
primo
Pappardelle al ragù di cinghiale
pinot nero Frecciarossa tre bicchieri “Guida Gambero Rosso 2009”
secondo
Petto di faraona farcito
pinot nero Delta Wine
Matt Thompson “Winemaker of the year” New Zeland (“Wine australian revue”)
formaggi
Stagionato
pinot nero Hatter’s Hill Delta Wine
Matt Thompson “Winemaker of the year” New Zeland (“Wine australian revue”)
Il Mondo in Riva al Lago
Venerdì 12 Febbario 2010
antipasto
Foglie di trota affumicata e insalata di aragoste
albarino rias baixas Valminor Spagna
primo
Maccheroni alla liparota
gewurztraminer Bergsig Sud Africa
secondo
Filetto di maialino alle prugne
malbec Familia Bianchi Mendoza Argentina
formaggio
Stagionato
Trama Fortediga vendemmia tardiva di traminer della Maremma
Toscana dentro o fuori, aspettando il solstizio
Sabato 27 febbraio 2010
antipasto
Salumi toscani
chianti Leonardo Docg
primo
Zuppa
Fortediga Tenuta I Muracci uvaggio di cabernet franc e sauvignon e sirah
secondo
Fiorentina di Chianina
ripasso di Valpolicella Alpha Zeta Negrar
formaggio
Pecorino stagionato
Sodamagri monovitigno sirah della Maremma