Ae Dò Rode: la pizzeria dove torno ragazzo

^{Il locale oggi è elegante e curato, ma una volta era solo una pizzeria meno “ignorante” delle altre. Lì fui fotografato con la mia fidanzatina dei vent’anni, quando tutto sembrava possibile e anche il tempo sembrava infinito. Per quella sensazione di “tutto è possibile” e “c’è tempo” che non andai a prendere quella foto e ancora oggi me ne dispiaccio. lei poi è andata via ed io non ho più vent’anni: sarebbe stato un bel ricordo. E così, ogni volta che ci torno Ae Dò Rode un pezzo di quel tempo ritorna.}

^{Certe pizzerie non sono solo pizzerie, dunque. Sono pezzi di vita, cornici di momenti che non si dimenticano. Ae Dò Rode, a Caorle, per me è questo. Uno di quei posti dove sei stato felice senza nemmeno rendertene conto, e che poi, negli anni, continui a cercare per ritrovare quel sapore lì.}

^{Quella volta, i miei vent’anni, la pizza là mi sembrava la cosa più buona del mondo. E buona mi è sempre sembrata, visto che in questo locale ci sono tornato più volte negli anni, ogni volta ritrovando qualcosa di quel tempo.}

^{Oggi Ae Dò Rode è diventato un bel ristorante-pizzeria, elegante, ben arredato, con un menù curato e una qualità che si sente. Ma per fortuna è cambiato senza perdere l’anima. Le pizze sono ancora ottime, cotte nel forno a legna, il pesce è fresco, il servizio attento. Si spende il giusto (20–40 euro), ma si mangia bene davvero.}

^{E la gente che dice? I commenti online sono più che buoni:}

• ^{Google: 4.4 su 5 (oltre 3.000 recensioni)}
  
• ^{TripAdvisor: ottime valutazioni, tra le pizzerie più consigliate a Caorle}
  
• ^{Restaurant Guru: 4.3 su 5}
  
• ^{Falstaff: 85/100}
  

^{Insomma, non lo dico solo io. E non sono certo i miei ricordi a modificare il loro giudizio. Loro ne avranno altri: e non è detto simili ai miei.Ci sono posti dove si va a mangiare. E altri dove si va anche a ricordare.  Ae Dò Rode è uno di questi. Un posto dove le pizze sono buone, sì, ma dove – almeno per me – c’è anche un pezzetto di vita. Ogni volta che torno, mi siedo, guardo il menù, sento l’odore del forno, e per un attimo mi sembra di avere di nuovo vent’anni. E di poter fare ancora tutto. Almeno fosse!}