Addio Bar Centro

Un saluto a Marco che dalla fine dell’anno cambia mestiere. Chiude così uno dei bar – ristorante più amati dagli omegnesi (che lo conoscevano). Qualche piatto di cucina creativa, saccheggiando tradizioni diverse, fatto dalla moglie (mai chiesto come si chiama, ammetto); una buona lista vini curata da un medico appassionato. Un locale atipico, dunque, ma dove si mangiava proprio bene. Come si chiamava? Bar Centro di Omegna. Nome banale per un mangiare gradevole. Come omaggio, siamo andati in uno degli ultimi giorni a pranzo: Marco (un altro) e Massimo ed io. Abbiamo mangiato bene e bevuto bene. Tanto, come solito: tre bottiglie. Me ne ricordo però solo due, perché della terza avremmo dovuto berne solo un bicchiere, ma poi l’abbiamo finita. La prima era un sauvignon blanc del Sud Tirolo Alto Adige (?) Tramini 1898 Montai, 13,5°, del 2006: un vino dotato di grande profumo, anche troppo direi (e meno male era del 2006, si era un po’ affinato); dal buon gusto morbido, pieno e fresco nel contempo. Bel bere. E, poi, abbiamo finito un Tenuta Lodola Nuova 2003 Vino Nobile di Montepulciano docg Ruffino, 13,5°. Mica male neppure questo: aveva profumi speziati, di caffé, di uva passa, di barrique… Anno strano il 2003. In bocca era asciutto, equilibrato, piacevole… Anche questo mi è piaciuto. Un po’ mi ha fatto passare il magone di un –buon- ristorante che chiude, rendendo un poco più triste la città.