Acqua e Vino (sesta parte)

Ci consiglia Carmine Lamorte, famoso barman ed amico, queste sue ricette con base vino: Goccia di limone. Procedimento: mettere lo zucchero liquido nel bicchiere, il succo di limone, aggiungere il Midori, dopo avere mescolato nel bicchiere con ghiaccio, premere uno spicchio di lime e lasciarlo cadere nel drink. Completare con vino bianco, 1 cl. di succo di limone, 1 cl. di zucchero, 3 cl. di Midori, 1 spicchio di lime, vino bianco; Che tempo fa. Procedimento: mettere il succo di limone, lo zucchero liquido, 2 cl. di Blue Curacao, 1 cl. liquore di pesca; dopo avere mescolato nel bicchiere con ghiaccio, premere uno spicchio di lime e lasciarlo cadere nel drink, 1 cl. di succo di limone, 1 cl. di zucchero, 2 cl. di Blue Curacao, 1 cl. di liquore alla pesca, spicchio di lime, vino bianco; Fiori e Baci. Procedimento: tutti gli ingredienti con ghiaccio nel bicchiere. Miscelare Orange Stock, liquore di vaniglia, Succo di mirtilli, vino bianco; Sei piccante. Procedimento: pestare delicatamente un peperoncino nel calice e poi toglierlo, mettere il ghiaccio, aggiungere gli ingredienti e miscelare peperoncino fresco, crema di cacao bianca, zucchero liquido e vino bianco. Special Spritz. Procedimento: come un qualsiasi Spritz Cocktail: Biancosarti, prosecco, soda water e spicchio d’arancia. Con il vino rosso: Passione rossa. Procedimento: pestare lo spicchio di lime, mettere il ghiaccio e gli ingredienti. Miscelare lo spicchio di lime, l’Orange Brandy Stock e il vino rosso; Pozione d’amore n. 3. Procedimento: mettere lo zucchero e le foglie di menta, e pestare delicatamente. Mettere il ghiaccio ed aggiungere gli ingredienti, mescolando bene il tutto: le foglie di menta, lo zucchero, il Midori e il vino rosso. Noi due. Pestare uno spicchio di arancio. Mettere il ghiaccio e gli ingredienti. Mescolare bene lo spicchio di arancio, il liquore alla fragola, lo sciroppo di granatina e il vino rosso; Amoredivino. Mettere una fragola, un po’ di polvere di cannella e dello zucchero. Pestare il tutto. Aggiungere ghiaccio a cubetti e gli ingredienti. Mescolare bene il tutto: cannella in polvere, una fragola, zucchero, liquore alla vaniglia e vino rosso; Very Sexy Vino. Pestare delicatamente il peperoncino (1/2) e lasciarlo nel bicchiere ed aggiungere il ghiaccio e tutti gli ingredienti. Mescolare bene il tutto: peperoncino fresco, Mandarinetto Isolabella, zucchero liquido e vino rosso.