Scalda Nduja vs Bagna Cauda
Da alcuni giorni ho un’idea gastronomica, originale, in testa: fare una cena-pranzo non so a base di ‘Nduja e di Bagna Cauda. Due cose toste:…
Mese: Maggio 2014
Spanna e non Spagna
A Gattinara, domenica 11 us, Massimo Delzoppo, giornalista ed appassionato storico locale, ha tenuto un’interessante prolusione sulla storia della viticoltura dell’Alto Piemonte. Sede, l’Azienda Agricola…
Lei non capisce niente! (di gattinara docg)
“Lei non capisce niente di gattinara!”: la signora sobriamente elegante con cui avevo intrecciato brevi discorsi sul vino, sul territorio, sulle torte –da un tavolo…
Un Mese con Giada
Ecco lo sapevo. Sapevo che l’avrei incontrata anche là. E così è stato. Mentre parlavo oziosamente con l’Eterna Americana, a Suna, durante l’aperitivo “cenato” della…
Ripaudo 2013 from Ciro Macellaro
La bottiglia è molto vivace, comunica l’idea di un vino giovane e facilmente piacevole. Ma così non è. Cose da poco, comunque. Stonano di…
I miei laghi su una rivista misteriosa
Grazie Aldo e grazie Stefania e grazie Stefano… sono tre pr professionisti del settore che, quando non gli servono più, mi donano pacchi di riviste…
Franco imbrigliato
Dopo una serata gastronomica a base di pesce di mare assai deludente, in Ossola, il giorno dopo, con un po’ di titubanza, siamo andati in…