Sette cantine piemontesi
Sette cantine piemontesi hanno sfidato il maltempo e si sono date appuntamento ad Omegna, per l’annuale incontro di degustazione organizzato da GoWine. Ed erano: Antichi Vigneti Cantalupo (ah, l’intramontabile Mimo rosé!), Bolmida Silvano, Bric Castelvej, Cantina Sociale di Castagnole Monferrato, Garrone Evasio e Figli, Nada Giuseppe e Val del Prete. Assaggiato un po’ tutto ed apprezzato un po’ tutto. In questa attesa spasmodica dell’estate, la mia preferenza va ai bianchi, alle bollicine, ai rosé; e qui, invece, predominavano i rossi, spesso resi importanti: dolcetti, barbera, nebbioli, freise, grignolini, barbaresco… ricchi di profumi terziari, corposi, alcolici. Ottimi. Ottimi in abbinamento con il cibo. Qualcuno otimo per tutti i giorni, qualcuno solo per la domenica (che se esageri, puoi dormicchiare sul divano). Tutti un po’ consolavano per la pessima primavera, e li ringrazio. Ma ora vorrei un esplosione di caldo, sole, bollicine, freschezze, vini miscelati…