Dopo Lucio Battisti che le cantava come alcova (“Voglio te, una vita/Far l’amore nelle vigne/Cade l’acqua, ma non mi spegne/Voglio te”) le vigne sono diventate tante cose. Anche grazie ad una rinnovata coscienza ecologica direi. Le vigne di Battisti erano allora più un luogo mitico che reale, diserbate com’erano. Spoglie come un deserto! Adesso no: sono verdi, fiorite; si alternano a piante, cespugli…ma anche ad opere d’arte, chiesette ridipinte, sentieri per il trekking, pop up bar o ristoranti, cene in vigna… ora leggo anche di un corso di cucina. Questa è bella! Dopo l’eros, la gola… Sono i corsi di cucina che l’azienda Mosnel organizza dall’8 luglio al 30 settembre con la chef Francesca Marsetti, volto noto della televisione anche per la collaborazione con la trasmissione È sempre mezzogiorno di Antonella Clerici su Rai 1. “Propone piatti creativi nei sapori (il testo è del cs, non mio ndr), ma radicati alle origini, che sarà possibile imparare cucinando, ascoltando e degustando. Saranno infatti incontri dall’approccio dinamico: ricette originali, con materie prime semplici e spiegate con consigli pratici, che le rendono facili da replicare. La convivialità e il divertimento saranno gli ingredienti alla base di ogni preparazione, in un’atmosfera rilassante e coinvolgente, dove mettersi alla prova con golosi percorsi, scegliendo tra i più tradizionali o più etnici. Si iniziato giovedì 8 luglio con ricette ispirate al Giappone: Sushi… what else? dove la chef guiderà i partecipanti nella preparazione degli Uramaky Roll Salmone e Avocado, Uramaky Roll con Asparagi, Philadelphia e salsa teriyaki, Carpaccio Di Capesante in salsa To Ponzù e Gelato al Tea Matcha. Martedì 13 luglio il tema del corso sarà Una chef tra le Vigne; martedì 27 luglio Pentole e Bollicine; giovedì 5 agosto Trip to Mexico; giovedì 23 settembre Ricette in cantina; per concludere giovedì 30 settembre ritornando in Oriente con Trip to Thailand”.
Beh, un riascolto di Lucio mi farà bene.