Mozart & Mozzarelle

Ecco, sto cucinando ad ascolto radio Rai 3, Concerto del mattino. Gira musica classica, Mozart. Ed io subito penso alle bufale di Vannulo, a Capaccio (Sa), che ascoltano musica di Mozart. Gli fa bene, fanno latte migliore… dicono. Ma sono beate anche per altro le bufale di Vannulo: spazi, acqua, un vero maschio per la monta, spazzoloni automatici per grattarsi, mungitura on demand… e musica classica appunto. Le mozzarelle, il gelato e lo yogurt di Vannulo sono ottimi. E li mangi solo là, in loco. Ne ho assaggiati di altrettanto buoni, ma Vannulo ha Mozart in più.

Mentre ripenso al Cilento, capisco che la musica mi fa bene: mi rilassa, vago leggero coi pensieri. Ma a cosa penserà una bufala? Cosa pensava Mozart? Cosa direbbe del misterioso rapporto fra bufale e la sua musica?

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