Che ne pensate di questo antico borgo nella Val d’#Ossola,divenuto oggi l’Agriturismo La Tensa?http://t.co/gwH3GE4h7l pic.twitter.com/OdrbBQxw8M
— Agriturismi.it (@Agriturismi_it) 12 Dicembre 2014
Ho trovato la brochure di questa interessante realtà alberghiera – ristorativa nella sala di aspetto di una clinica a Borgomanero. Mi ha colpito subito la qualità grafica e poi, leggendo, la ricchezza e la complessità dell’impresa in un’area, l’Ossola, dove ti aspetti sempre un gioco “di rimessa”, di scarso respiro e di utilità immediata e strettamente privata.
In primo luogo non è solo un albergo, è “un antico borgo rurale… abitato fino agli inizi degli anni cinquanta. Nel 2000… intrapreso il completo recupero del borgo e delle attività agricole…”. Dalle vecchie costruzioni in pietra sono stati ricavati degli alloggi elegantemente rustici, un ristorante, una bottega; è poi un’azienda agricola: “dalla attività agricola aziendale si ottengono prodotti che vengono in parte venduti direttamente e in parte destinati alla ristorazione che propone l’osteria della Tensa”; e anche destinati alla bottega, infatti: “dalla lavorazione delle nostre terre otteniamo frutta e verdura genuina e saporita con la quale confezioniamo numerosi prodotti: confetture extra di frutta, composte da abbinare ai formaggi, miele millefiori, salumi del nostro allevamento, ma anche formaggi locali, carne, vino e birra artigianale”. Ma in estate “è attivo un servizio di vendita diretta di frutta e verdura appena raccolta, per regalare ai nostri clienti il vero sapore della natura”. A pochi metri dall’agriturismo, “sorge un luogo immerso nella natura che ospita gli animali della nostra fattoria: mucche, maiali, polli, tacchini e galline, oche, popolano il grande prato verde, lontano dallo smog e in un habitat sano e pulito”.
Il borgo sorge in luogo elevato, assolato, con vista panoramica sull’Ossola. Davvero bello. Ma non è finita qui: “La Tensa è eco-sostenibile: l’intero borgo è servito da un piccolo impianto di teleriscaldamento a cippato di legno e da un impianto solare termico… legno triturato proveniente dai nostri boschi e dalla potatura dei frutteti”.
Io non sono pagato da nessuno e potrei anche essere smentito dai fatti, ma questa mi sembra un’ottima idea imprenditoriale: non solo albergo o ristorante o bottega speciale (e sarebbe già molto) ma anche recupero conservativo, agricoltura di vicinato, energie rinnovabili… un’idea che si avvicina molto al concetto di “bellezza” come la intendiamo noi contemporanei.
Ad maiora!