Forse non ce ne rendiamo veramente conto: noi italiani gesticoliamo per esprimere idee e sentimenti. Cosa che molte altre culture non fanno. Te ne accorgi se vai all’estero. Oppure se leggi i giornali e le notizie in rete, partendo dalle spigolature (parola che deriva dallo spigolare, raccogliere le spighe sfuggite ai raccoglitori). Leggi così che una manina “che vuoi” all’italiana è apparsa fra gli emoticon e che in UK per pubblicizzare il distanziamento sociale fanno cartelloni con scritto “fai come gli italiani, esprimiti a gesti”. Senza toccarsi, dunque (cosa che in realtà gli italiani fanno volentieri).
Così ti accorgi che ad Alma, scuola di cucina e di sala a Colorno, hanno dei cartelloni fotografici per spiegare agli ignari studenti orientali, cinesi e coreani soprattutto, il significato del, per loro, misterioso gesticolare. Lo hanno fatto per evitare fraintendimenti, per gettare un ponte… e per ricordarci ciò che per noi sembra normale: il gesto, la posa…