Sei seduto in un ristorante nel centro di Roma, neanche tanto male: aria condizionata, tovagliato in tessuto, piatti abbondanti e piacevoli. Clemente alla Maddalena si chiama. Voto otto. Mentre sei lì che ti riprendi e chiacchieri e ti rilassi, dalla vetrata vedi una fila ininterrotta di gente che si approccia All’Antico Vinaio di Roma, famoso fast food di schiacciate fiorentine. Molto instagrammabile. Sono in fila per minuti, poi escono con il loro cartoccio e mangiano lì, in piedi, non prima di averlo fotografato e condiviso però. Strana ed abbondante tribù moderna. Pioviggina, passano auto, volano piccioni… ma nulla ferma la fila, nulla fa desistere i fan. Sarà perché costa poco, ti viene da pensare. Ma un’inquadrata sul Qr code ti restituisce cifre a due numeri: in piedi, sotto la pioggia, escluso il bere… Tu seduto comodo, servizi compresi, piatti buoni ed abbondanti, paghi poco di più. Ma il locale non è pieno. Là una fila ininterrotta. Dove è il segreto? Dove nasce il desiderio? Non so, io non ho risposte esaustive: moda? imitazione? instagram? cosa?
