Cosa scrivere di un’iniziativa che è tutta interessante? Nulla di completo, solo frammenti; rimandando alla mini guida che potete trovare, scaricare, condividere. Frammenti come quelli che parlano del Lago Maggiore come un Lago pulito, assai di più, con un pescato simile alle quote dell’Ottocento; oppure parlano di razze alloctone: eradicarle o mantenerle?; di passioni gastronomiche nuove (“hai provato il filetto di siluro alla griglia? Ottimo…”); frammenti di conversazioni e di programmi futuri: serate a cena, didattica con le scuole, altri incontri con il pubblico… un progetto assai corposo, tutto teso a spingere i consumi di pesce d’acqua dolce: buono, pulito e giusto… Un po’ di cronaca qui e il libretto lo potete scaricare qui.
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